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Este festival nació en la localidad italiana de Gaio de Spilimbergo en1994, creado por la Asociación Cultural Rototom, que es un colectivo empeñado en conjugar la música y sus contenidos culturales, aunando habitualmente espectáculos en vivo con un fuerte empeño social. En esta edición se dieron encuentro más de 1500 artistas de 25 países diferentes, se considera el encuentro internacional de música y cultura reggae más grande de Europa. Promueve una cultura de paz, sus actividades favorecen el diálogo y … Continued
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En esta ocasión volvemos para crear aulas de informática en zonas rurales de montaña y continuar con el desarrollo del baluarte …
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Cómo consumir en el futuro para ser unos mejores huéspedes de este planeta. A partir del minuto 21 del video se habla de «La inteligencia ECOLÓGICA».
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M. VICEDO / M. VILAPLANA Las bodegas ubicadas en El Comtat prevén duplicar este año la cosecha de uva. El Celler la Muntanya y Vins del Comtat, que ya han iniciado la vendimia, prevén recolectar 260 toneladas de fruta, debido por un lado a la mejora de las condiciones climatológicas y, por otro, al incremento de la demanda de vino, después de que la campaña pasada se viese afectada por la crisis. En la bodega Celler la Muntanya, con sede … Continued
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Tenemos previsto organizar una pequeña muestra de objetos relacionados con el mundo de la narración oral: el garrote que nos sugiere la historia del pastor, la silla desde la que nuestra abuela nos contaba los cuentos, el sombrero que…, libros, láminas, carteles… Te invitamos a que aportes tu ofrenda. RECORDAD QUE ESTA ES UNA FERIA DE INTERCAMBIO Y TRUEQUE: LA ENTRADA ES .. “monedas al por menor”: refrán, copla, adivinanza, poema, romance, chiste, chascarrillo, etc. de duración máxima de dos … Continued
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Entrevista a Valentí Mongay, president Slow Food Garraf i coordinador ‘Km 0’ from Gastroteca.cat on Vimeo.
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Durante muchos años las flores han sido utilizadas por muchos cocineros de todo el mundo como ingredientes en crudo, para ensaladas, o también cocinadas para salsas, confituras, etc. Cocineros. Pero ahora, la Agencia de protección de la salud de la Generalitat de Cataluña, ha prohibido la comercialización de las flores como comestibles, ya que no son consideradas un alimento. Empresas como la de Pàmies Hortícoles recibieron en el mes de junio un requerimiento en el que les prohibían vender las … Continued
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CARLO PETRINI, PROPULSOR DE LA FILOSOFÍA «SLOW FOOD», VISITA BILBAO Y PARTICIPA COMO JURADO DEL GASTRONÓMICO LA CULTURA DEL BUEN COMER VA MÁS ALLÁ DEL RESTAURANTE, PASA POR LAS CALLES Y LOS HOGARES BILBAINOS PARTICIPACIÓN DE 55 COCINEROS AMATEURS PARTICIPARON EN EL CONCURSO EL espíritu de la slow food -filosofía por el mantenimiento de las tradiciones gastronómicas, con sus productos y métodos de cultivo- combina a la perfección con la esencia de Aste Nagusia. Y cómo no, de su concurso gastronómico organizado … Continued
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EL ARENAL SE INUNDA DE OLOR Y DE SABOR CON MÁS DE 250 TORTILLAS DE PATATA EN EL CERTAMEN GASTRONÓMICO ES EL PRIMERO DE LOS CONCURSOS CULINARIOS QUE «ALIMENTARÁN» EL ESPACIO FESTIVO CON MARMITAKO, BACALAO O RABO QUÉ bien entra un pintxo después de una noche de juerga. Y «qué sería de Aste Nagusia sin el certamen gastronómico», como apuntaba ayer Kepa Freire, organizador un año más del concurso con más sabor de las fiestas. La tradicional competición culinaria arrancó … Continued
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Cocineros se unen para protestar contra la decisión de la Generalitat de Catalunya, de prohibir la comercialización de flores comestibles Queridos compañeros La Agencia de Proteccion de la Salud (irónico titulo de la Agencia), dependiente de la Consejería de Salud de la Generalitat de Catalunya , comunica a la empresa , Pamies Horticoles S.L., que dejen de comercializar flores, al no ser consideradas alimento. Por este motivo varios restaurantes, productores,pasteleros, etc. Hemos decidido demostrar nuestra solidaridad con el Sr. Josep realizando entre los dias 30 de agosto y 5 … Continued
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