El passat dia 12 de novembre vàrem tenir la sort i el plaer de visitar el Baix Maestrat, una regió on existeixen la major concentració d’oliveres mil·lenàries de tot el món. Aquests tipus d’arbres de gran mesura i bellesa han sigut capaços de sobreviure milers d’anys gràcies al compromís de persones com Hilari Jaime Ripolles, productor de la Cooperativa de Clot d’En Simó. Amb un temps excepcional per al més de Novembre vàrem poder rebre l’essència i la tranquil·litat del … Continued
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Mercabilbao cumple 40 años, con un cien por cien de ocupación y busca una ubicación «3 ó 4 veces mayor que la actual» La sociedad ha realizado «un lavado de cara total de las instalaciones» para responder a clientes y empresas BILBAO, 8 Nov. (EUROPA PRESS) – La sociedad de Mercados Centrales de Abastecimiento de Bilbao, Mercabilbao que cumple 40 años en 2011, «está al cien por cien de ocupación, con un total de cien empresas y «con … Continued
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Ante un desencuentro creciente entre la manera de consumir y producir alimentos surgen muchas preguntas: ¿Cuáles son las condiciones de trabajo en la agricultura?, ¿desde dónde son transportados los alimentos hasta que llegan a nuestros frigoríficos?, ¿qué impacto tienen nuestras elecciones en el medio ambiente y en la salud? La agroecología, responde proporcionando alternativas con las que poder atender nuestra necesidad de alimentarnos, cuidando a la vez la tierra, el agua, el aire y las personas. Ante esta tesitura el … Continued
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Ante un desencuentro creciente entre la manera de consumir y producir alimentos surgen muchas preguntas: ¿Cuáles son las condiciones de trabajo en la agricultura?, ¿desde dónde son transportados los alimentos hasta que llegan a nuestros frigoríficos?, ¿qué impacto tienen nuestras elecciones en el medio ambiente y en la salud? La agroecología, responde proporcionando alternativas con las que poder atender nuestra necesidad de alimentarnos, cuidando a la vez la tierra, el agua, el aire y las personas. Ante esta tesitura el … Continued
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12 de Noviembre 2011 – Sigue la colaboración de Slow Food Madrid con el grupo de teatro Tyl Tyl en una obra pensada para niños en la que nos propone una experiencia estética en la que la contemplación, la degustación y la diversión van de la mano: un acontecimiento escénico unido al acto de comer. En Ulular los personajes son dos cocineros que, a la vez que hacen pan, amasan y cocinan un mundo en el que crecen árboles, animales, … Continued
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11 y 12 de Noviembre 2011 – Continuando con las acciones en apoyo a los mercados de abastos madrileños el día 11 organizamos un taller y degustaciones de Pescado sostenible en el Mercado de la Cebada para niños de las escuelas del barrio , mientras que el día 12 la actividad tiene como destinatarios los compradores del mercado.
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http://www.ruralnaturaleza.com/og/experiencias-ejemplares/propuesta/la-cooperativa-ceaga-fomenta-el-sector-agroganadero-y-el-turism
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Primera presentación y visita a productores del ciclo: APROXIMACIÓN A LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA
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4ª Jornada. Lunes 7 de noviembre de 2011 El día 7 de noviembres se reanudó la VI Edición de estas Jornadas culturales en defensa del patrimonio alimentario y gastronómico. Abrió la sesión, el Coordinador y cocinero, Luis Ángel Plágaro propietario y chef del restaurante La Cocina de Plágaro. Comenzó agradeciendo a los cocinero y cocineras intervinientes, que nos abren las puertas de sus restaurantes y de todas sus habilidades culinarias. También recordó a los asistentes la posibilidd de preguntar todo … Continued
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4ª Jornada. Lunes 7 de noviembre de 2011 El día 7 de noviembres se reanudó la VI Edición de estas Jornadas culturales en defensa del patrimonio alimentario y gastronómico. Abrió la sesión, el Coordinador y cocinero, Luis Ángel Plágaro propietario y chef del restaurante La Cocina de Plágaro. Comenzó agradeciendo a los cocinero y cocineras intervinientes, que nos abren las puertas de sus restaurantes y de todas sus habilidades culinarias. También recordó a los asistentes la posibilidd de preguntar todo … Continued
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