Noticias
El pasado día 12 de octubre durante la feria de l’alcùdia tuvo lugar en el salón de actos de la feria un taller de aceites a cargo de la Técnico Agrícola y directora de la cooperativa d Ibi. Nuestra socia María José Payá. En el se dieron a conocer a los asistentes, los aceites del Arca del Gusto valencianos y las diferencias entre aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra, sus diferentes técnicas de producción según comarcas y regiones dentro del territorio … Continued
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La presentación de la película Food Fight, en el Centro Cultural de Cambrils (food-fight-la-lluita-alimentaria), contó con una escasa asistencia. Lástima, por muchas razones. Por el esfuerzo de un Ayuntamiento de una pequeña ciudad que intenta traer un mensaje diferente y poco convencional hasta las puertas de casa; por la oportunidad de sacudir muchos lugares comunes sobre los norteamericanos y su alimentación; por el documental mismo, que está hecho con criterios muy inteligentes y logra transmitir de manera muy amena … Continued
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Nuestro socio Xavi Fabra es un Facecook, o sea, es el que cocina las noticias de Slowfood Priorato en Facebook. Para los insaciables del Priorato, les copio el link para que nos sigan también por esta vía… 111153048962414
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Rosa Solà presentará su guía Restaurantes Km 0 Slow Food Catalunya, que ha demostrado ya ser un éxito mediático y de ventas. Para conseguir la guía por internet www.pol-len.cat/?duka=guia-de-restaurants-km-0-sloow-food-de-catalunya Editada en catalán e inglés. Introducción de Carlo Petrini. Prólogo de Ferran Adrià
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En el marc de la Mostra del Festival Internacional de Cinema del Medi Ambient es presentará la pel.lícula la LLUITA ALIMENTARIA (www.foodfightthedoc.com). És una mirada fascinant a la política agrícola d´Amèrica i a la cultura del menjar assolides durant el segle XX; a la rebel.lió del Moviment alimentari de Califòrnia en contra de les grans companyies agrèries per crear el Moviment pel menjar orgànic local. Director: Chris Taylor Durada: 83 min Paìs: EUA V.O. subtitulada en catalá Entrada gratuita Lloc: … Continued
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Este jueves, 13 de octubre comienzan las charlas en los colegios que impartirán algunos de los cocineros pertenecientes a nuestro convivium fruto del Convenio de colaboración entre Slow Food Bilbao-Bizkaia y el departamento de Salud y Consumo del Excmo. Ayuntamiento de Bilbao, al igual que se ha hecho en años anteriores. El objetivo del programa se basa fundamentalmente en inculcar al alumnado de los centros escolares participantes, hábitos de nutrición y consumo que favorezcan la adquisición de conocimientos y pautas saludables … Continued
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El miércoles 5 de octubre comenzó la distribución de la revista TXIKIPLAN con alrededor de 10.000 ejemplares distribuidos por el Gran Bilbao. Con esta revista se pretende dar alternativas a padres y niños con las diferentes actividades que están a su disposición. En la página 22 de este ejemplar se habla sobre SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA y la labor que se realiza desde la Asociación. HAZ TU TXIKPLAN!!!
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Profesionales relacionados con el Slow Food, movimiento que defiende la cocina hecha con productos autóctonos y utiliza como logotipo un caracol, celebraron el pasado 23 de septiembre en Etxanobe el ’36 Cuartel’, con una cena que arrancó con aperitivos de huevas de merluza con cebolla morada de Zalla y milenrama, crujientes de oveja carranzana ‘caranegra’ y crema de marmitaco con lascas de bonito ahumado. El chef Fernando Canales y su jefe de cocina, Mikel Población, se encargaron de comentar el … Continued
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Seguimos con nuestra apuesta por la educación y hemos vuelto a entrar en otro instituto de la zona de la mano del proyecto Microvinya. os adjuntamos una noticia relativa a este evento. L.VILA Aquest dimecres s’han reunit membres del Centre Integrat Públic de FP Batoi amb Juan Cascant, responsable del Celler la Muntanya, per començar un nou projecte de Microvinya a les instal·lacions alcoianes. Aquest contacte del projecte encapçalat per Cascant amb centres educatius ve precedit per altres exemples com … Continued
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Mentre em banyo a la bassa del mas, i veig tot el panorama, identifico les moltes casetes de tros, de diferents colors, entre els diferents verds dels arbrs. M´enfonso davall de l aigua , escoltant el silenci… Aquest petit moment…sento que tot és possible. N.S.E. En la feria del vino en Falset del año 2009, caminando por las callejuelas de este lindo pueblecito del Priorato, encontré una pequeña tienda llamada Porticó (c/ de Baix, 14-43730 Falset (Priorat), Tel 977 830519 … Continued
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