Nuevo Curso de panificación en horno moruno de fuego directo a leña
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Noticias
JAM SESSIONS MARAM – L’ESCALA
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Tindran lloc al MARAM – Confraria de Pescadors de l’Escala, la primera el dimarts, 7 de juny 2011 i la segona l’última setmana de setembre, dia exacte a determinar.. L’objectiu d’aquestes Jam Sessions de peix de baix cost, es fomentar el consum del peix procedent de la Llotja de l’Escala que en moltes ocasions torna al mar perquè no adquireix el preu just en les subhastes però son peixos que quan els coneixem son d’una qualitat que poden competir exitosament … Continued
Continuar leyendo »Cena de maridaje con la bodega Mayo García de Vilafamés
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para esta ocasión os hemos preparado un menú donde el protagonista es el pollo de Chulilla…
Continuar leyendo »Presentación de aceite de Moreda y vino de Elciego
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En el incomparable marco del Restaurante Erausquyn de Alegría-Dulantzi se presentó el pasado viernes 3 de junio dos productos de Rioja Alavesa a través de sus productores. En primer lugar un producto que en los últimos años va cobrando protagonismo en nuestro territorio como es el aceite. Para ello desde Moreda se acercó el jóven productor Juan Luis Bujanda, que junto con su hermano dirige una explotación principalmente vitivinícola pero también de elaboración de aceite de variedad Arróniz. Juan Luis … Continued
Continuar leyendo »Vuelve el Arroz Sènia a l’Albufera
Esta temporada iniciamos la recuperación de una de nuestras variedades locales que será presentada a la comisión nacionall del Arca del Gusto Española para su inclusión en ella…
Continuar leyendo »Talleres de confituras
Desde l’Empordà os animamos a participar en los talleres de confituras para niños de corta y larga edad, que tendrán lugar entre los meses de julio y agosto…
Continuar leyendo »2ª pieza de museo: PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO PURO
Publicado en Noticias desde SevillaySur
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El sábado 21 de mayo tuvo lugar la segunda sesión, en torno a los productos del cerdo ibérico puro, de las Jornadas que la Asociación Slow Food SevillaySur organiza conjuntamente con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla en torno a los alimentos tradicionales de Andalucía con el que se pretende transmitir las peculiaridades de nuestro Patrimonio Cultural Alimentario (ver noticia del 3 de mayo de 2011). Este primer ciclo lo protagonizan cuatro pilares fundamentales de nuestra alimentación: … Continued
Continuar leyendo »VII JORNADAS DE FORMACIÓN DE COMARCA BILBAO
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
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Desde el día 30 de mayo y hasta el 2 de junio se están celebrando en Bilbao las VII JORNADAS DE FORMACION DE COMARCA BILBAO, organizadas por Osakidetza, con el siguiente programa: 30 de mayo Charlas a Ciudadanos. 31 de mayo y 1 de junio Talleres. 2 de junio Jornada. Durante la jornada de hoy jueves día 2 de junio tenemos la suerte de contar con la presencia en la mesa redonda “COMAMOS BIEN: VIVIREMOS MEJOR” en el Museo Marítimo Ría de Bilbao … Continued
Continuar leyendo »Getxo: III Concurso "Pintxos de cine"
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
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La plaza de la estación de Algorta se convirtió el sábado, día 28, durante toda la mañana, en el corazón del Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual-Cinegourland. Cinco bocados seleccionados por un jurado popular competieron por alzarse con el primer premio del tercer concurso “Pintxos de Cine” en el que, desde el pasado jueves, participaron 23 bares y restaurantes del municipio (más del doble que en la anterior edición). Los pintxos seleccionados fueron: “Mars Attacks!” del bar Barrukoa (elaborado por el … Continued
Continuar leyendo »Curso de panificación en horno moruno de fuego directo a leña
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Con harina de Espelta de Escanda Asturiana y “Oli del Xispes”
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