En el incomparable marco del Restaurante Erausquyn de Alegría-Dulantzi se presentó el pasado viernes 3 de junio dos productos de Rioja Alavesa a través de sus productores. En primer lugar un producto que en los últimos años va cobrando protagonismo en nuestro territorio como es el aceite. Para ello desde Moreda se acercó el jóven productor Juan Luis Bujanda, que junto con su hermano dirige una explotación principalmente vitivinícola pero también de elaboración de aceite de variedad Arróniz. Juan Luis … Continued
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Esta temporada iniciamos la recuperación de una de nuestras variedades locales que será presentada a la comisión nacionall del Arca del Gusto Española para su inclusión en ella…
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Desde l’Empordà os animamos a participar en los talleres de confituras para niños de corta y larga edad, que tendrán lugar entre los meses de julio y agosto…
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El sábado 21 de mayo tuvo lugar la segunda sesión, en torno a los productos del cerdo ibérico puro, de las Jornadas que la Asociación Slow Food SevillaySur organiza conjuntamente con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla en torno a los alimentos tradicionales de Andalucía con el que se pretende transmitir las peculiaridades de nuestro Patrimonio Cultural Alimentario (ver noticia del 3 de mayo de 2011). Este primer ciclo lo protagonizan cuatro pilares fundamentales de nuestra alimentación: … Continued
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Desde el día 30 de mayo y hasta el 2 de junio se están celebrando en Bilbao las VII JORNADAS DE FORMACION DE COMARCA BILBAO, organizadas por Osakidetza, con el siguiente programa: 30 de mayo Charlas a Ciudadanos. 31 de mayo y 1 de junio Talleres. 2 de junio Jornada. Durante la jornada de hoy jueves día 2 de junio tenemos la suerte de contar con la presencia en la mesa redonda “COMAMOS BIEN: VIVIREMOS MEJOR” en el Museo Marítimo Ría de Bilbao … Continued
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La plaza de la estación de Algorta se convirtió el sábado, día 28, durante toda la mañana, en el corazón del Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual-Cinegourland. Cinco bocados seleccionados por un jurado popular competieron por alzarse con el primer premio del tercer concurso “Pintxos de Cine” en el que, desde el pasado jueves, participaron 23 bares y restaurantes del municipio (más del doble que en la anterior edición). Los pintxos seleccionados fueron: “Mars Attacks!” del bar Barrukoa (elaborado por el … Continued
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Con harina de Espelta de Escanda Asturiana y “Oli del Xispes”
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Desde el pasado viernes día 27 de Mayo, el Museo Guggenheim cuenta con un nuevo Restaurante, se llama «Nerue» y está situado donde se encontraba la antigua cafetería. Este Restaurante está situado en el corazón del Museo y, de hecho, se ha abierto una nueva entrada al Museo y se accede desde la calle Abandoibarra. El afamado cocinero Josean Martínez de Alija sérá quien dirija este nuevo local. tendrá una capacidad para unos cuarenta comensales y promete ser «una experiencia gastronómica … Continued
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Los bodegueros de Arabako Txakolina compartieron en Amurrio con miles de visitantes la Fiesta de este preciado caldo alavés. La mañana comenzó en el Salón de plenos del Ayuntamiento donde Pablo Isasi se despidió al tiempo que alababa y agasajaba a los creadores de la Denominación de Origen. En esta ocasión se homenajeó a Santiago Laresgoiti, Julián Reguera y Ramón Martínez, tres hombres que han mantenido los cultivos de txakoli de sus familias y han posibilitado que el producto llegue … Continued
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En el marco de la actividad de apoyo a los mercados de abasto organizamos una actividad reivindicativa del pan y el aceite como altenativa a la bolleria industrial en el Mercado de San Fernando. Una de las asistentes a nuestras actividades, Sara Rodrigo nos ha regalado el magnífico reportaje que podéis ver y leer en: http://buscandoagwendolyne.tumblr.com/post/6105401024/como-madrid-es-unaciudad-de-contras
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