2 de abril-La Biodiversidad y el consumo de proximidad como apuestas de futuro
0
Ver cartel en PDF
Continuar leyendo »Noticias
27 de marzo-III Jornadas de Vinos y Gastronomía, acto primero
0
16 y 17 de marzo-Jornadas de alimentación saludable en los Centros Escolares
0
Durante dos jornadas, los alumnos de sexto de primaria de los colegios públicos San Antón y Santa Catalina, van a conocer de cerca la cultura Slow Food, gracias a una iniciativa de Cruz Roja Española, que consiste en realizar una charla sobre los alimentos buenos, limpios y justos, dando a conocer el origen de los alimentos saludables y la piramide nutricional. Para ello, Josep Marco Sansano, presidente de Slow Food Valencia, se ha desplazado a Pinoso para compartir experiencia con … Continued
Continuar leyendo »SLOW FOOD BILBAO-BIZKAIA OTORGA EL DISTINTIVO KM0 A 15 COCINEROS
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
0
El movimiento Slow Food Bilbao-Bizkaia otorgó el viernes día 11 de marzo del distintivo Km.0 a los 15 cocineros y restaurantes que han sido reconocidos en 2010 con este galardón en Bizkaia. Presentados por el presidente de Slow Food Bilbao-Bizkaia, Mariano Gómez, los premios los entregó el Alcalde de Bilbao D. Iñaki Azkuna, y se contó con la presencia del concejal de Salud y Consumo, Sabin Anuzita así como varios miembros del Ayuntamiento y la oposición. Los profesionales con esta … Continued
Continuar leyendo »PRENSA: Entregados los distintivos Km.0 a 15 cocineros vizcaínos
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
0
El Correo (12/03/2011) El Ayuntamiento de Bilbao y el movimiento ‘Slow Food’ de Vizcaya premiaron ayer a 15 cocineros de la provincia con el galardón ‘Kilómetro cero’, que reconoce a aquellos chefs que nutren sus cocinas con productos ‘de proximidad’: aquellos que se adquieren a productores del entorno y son elaborados de forma ecológica. Entre los restauradores galardonados se encontraban Aitor Elizegi (restaurante Gaminiz), Eneko Atxa (Azurmendi), Mikel Población Unda (Etxanobe) y Saray Rueda (Yandiola). Deia (11/03/2011) El … Continued
Continuar leyendo »Prensa: Bilbao, 11 mar (EFE).- El Ayuntamiento de Bilbao y el movimiento 'Slow Food' en la capital vizcaína ha entregado hoy el distintivo KM 0 a 15 cocineros y restaurantes de Vizcaya, que es la provincia española que acumula más profesionales premiados.
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
0
Bilbao, 11 mar (EFE).- El Ayuntamiento de Bilbao y el movimiento ‘Slow Food’ en la capital vizcaína ha entregado hoy el distintivo KM 0 a 15 cocineros y restaurantes de Vizcaya, que es la provincia española que acumula más profesionales premiados. El Consistorio ha informado de que el objetivo de este proyecto es contribuir a mantener el tejido económico agroalimentario local, además de potenciar a los productores comprometidos con la biodiversidad y defender la cocina de temporada. De esta manera, … Continued
Continuar leyendo »El Celler presentará sus vinos y el proyecto ´microviña´ en la Universidad de Boston
C. SERRANO La bodega Celler la Muntanya, situada en Muro, presentará el próximo 29 de marzo sus vinos y su proyecto «microviña» en la Universidad de Boston, en Estados Unidos. Asimismo, el día 31 la empresa también participará en el salón de los nuevos valores y mejores vinos de España, en Nueva York, organizado por la Guía Peñín, que ha sido quien ha seleccionado los cuatro vinos con los que participará El Celler. La Guía Peñín es un referente del … Continued
Continuar leyendo »VIAJE A MALLORCA DE DOS PASTORAS DE NUESTRO CONVIVIUM
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
0
Esta misma semana han iniciado un viaje a Mallorca dos de nuestras productores de queso: Bego y Soiartze Isusi. Durante este viaje aprenderán otros tipos de realización de queso de oveja, propios de la isla, para poder aplicar después estos nuevos métodos y conocimientos en su propia producción. Allí conocerán a otros miembros de Slow Food Mallorca que les enseñarán todo lo relativo a sus productos. A su regreso nos darán más detalles sobre su experiencia y aprendizajes adquiridos.
Continuar leyendo »Slow Food Araba en el Curso de catadores de aceite de oliva virgen Moreda 2011
0
Entre el 14 de febrero y el 5 de marzo de 2011, se está celebrando en Moreda, bajo el patrocinio de UAGA y la dirección de Alberto Alecha, un curso de catadores de aceite virgen en el que, además del aprendizaje propiamente dicho sobre la cata, se están tocando temas tan importantes como la elaboración y tipos de aceite, la historia del olivar y la del aceite de Rioja Alavesa, el proyecto Olium, la calidad y la certificación de los … Continued
Continuar leyendo »Los productos alaveses triunfaron en la Copa del Rey de baloncesto Madrid 2011
0
En esta ocasión no podimos repetir triunfo deportivo pero si el triunfo de los productos del campo alavés. De la mano de la Diputación Foral de Álava y bajo la dirección del Slow Food Araba-Alava, durante los días 10 a 13 de febrero, se han presentado en esta Final de la Copa del Rey, los siguientes manjares alaveses: miel, trufa negra de la Montaña Alavesa , patata Gorbea, una extraodinaria gama de quesos de Artziniega, alubia pinta , arabako txakolina … Continued
Continuar leyendo »