Para empezar el año y ciñéndonos al calendario que marcan las estaciones, os hemos preparado algo que os debemos desde el año pasado . Ya tenemos semilla de tomate Quarentena en cantidad suficiente como para propagarla por toda la Comunidad Valenciana, y eso es lo que pretendemos hacer. A partir de “ya” podéis solicitar semillas o plantas de tomate Quarentena en: La Unió de Llauradors i Ramaders [email protected] 963913193 www.launio.org COHOCA de Benifaió … Continued
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Ambdues organitzacions aposten per recuperar varietats autòctones Slow Food València ha donat a LA UNIÓ de Llauradors al voltant de 5.000 llavors de tomaca quarantena per a repartir entre els productors d’agricultura ecològica d’esta organització agrària que així ho han sol·licitat. Slow Food i LA UNIÓ de Llauradors volen d’esta manera recuperar varietats autòctones que han anat desapareguent en el temps i que eren molt apreciades comercialment en el seu dia, com és el cas de la tomaca quarantena que … Continued
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«La alubia de Mungia fue la protagonista de una comida en el restaurante Julen de Arandia, en Atxuri, donde los miembros de la asociación Slow Food se reunieron para homenajear ese manjar junto a la alcaldesa del municipio, Izaskun Uriagereka. Y con las bajas temperaturas que han acompañado todo el fin de semana a Bilbao, debieron de saberles más ricas que nunca.»
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Estupendo documental financiado por el Ministerio de Medioambiente, Rural y Marino para la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Autor del Vídeo: Alejandro Gallego
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28º CUARTEL: ALUBIAS DE MUNGIA
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Sobra decir que el Guggenheim es el mayor impulsor y exponente del turismo en Bilbao, que supera desde hace cuatro años la barrera de los 600.000 visitantes -el año pasado batió todos los récords con 684.274-, pero también toca otros frentes. A la espera de medir la repercusión turística del proyecto bilbaíno en la Expo de Shanghai, denominado Bilbao Guggenheim ++, cuya idea era demostrar que la capital vizcaína es el popular museo de titanio, la villa se ha afianzado … Continued
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El movimiento Slow Food, surgido en Italia hace 25 años, defiende que la alimentación sea una expresión de la calidad de vida. Su traducción, comida lenta, marca la oposición al fast food y como tal se define. Pero Slow Food se concreta en un entramado de organizaciones que, a modo de hólding asociativo, constituye el paraguas bajo el que se agrupan Terra Madre o la red de restaurantes Kilómetro Cero. Precisamente en estos días se ha conocido la lista de … Continued
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El pasado viernes 10 de diciembre se celebró en el restaurante Aizian del hotel Meliá en Bilbao una excelente cena para más de 100 comensales con motivo de la celebración del Terra Madre day.
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Fue una sorpresa que El País dedicara toda una portada (19/12/2010) a las filtraciones de Wikileaks sobre el apoyo inquebrantable del gobierno español a los transgénicos teniendo en cuenta la trayectoria de este diario en relación al tema. Pero quizás el trabajo de “tranquilizar” a los mercados no ha estado encomendado únicamente al gobierno, y a este periódico le tocaba dejar bien claro delante de aquellos mercados que este gobierno no se para ante nada para hacer lo que sea … Continued
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A mediados de diciembre de 2010 se difundió una noticia con apreciable grado de fantasía en la web de RTVE, según la cual se habían desarrollado patatas transgénicas que contenían una vacuna contra la malaria[1]. Nada más lejos de la realidad. De lo que sí informan los científicos en cuestión es de la obtención de una alga unicelular transgénica que contiene almidón con la vacuna contra la malaria[2]. Pero de patatas, nada. Y tampoco parece que sean la mejor solución, … Continued
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