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La jornada comenzó a las 10 de la mañana del sábado día 26 de junio de 2010, en la que nos dirigimos rumbo a Santoña (Cantabria), donde se celebraba el tradicional mercado local. No pudimos, tampoco, en esta ocasión contactar con nuestros amigos los pescadores de la cofradía de Santoña, ya que estaban en alta mar, al igual que el año pasado, así que nos tuvimos que conformar con ver los puestos y pescados por nuestra cuenta. Después de esta … Continued
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El pasado 18 de junio de 2010, en la Sociedad Gastronómica Zapardiel, de Vitoria-Gasteiz nos visitó la Cofradía de Lira de Carnota (A Coruña) con objeto de poner en nuestro conocimiento los objetivos de esta Cofradía, como trabajan y a la vez degustar algunos productos marítimos de pesca artesanal, siempre guardando el mayor respeto al entorno. Rodri Rodríguez y José Luís Sambade fueron lo encargados de presentar la ideología y el trabajo de esta cofradía; antes fueron galardonados reconociendo su … Continued
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El Maram de la Escala (Centro de interpretación del pescado) i Slow Food Empordà os invitan a la Jam Session de pescados sin precio que tendrá lugar en el Maram, el martes 6 de Julio 2010. De las 11 a las 13 h., 11 cocineros ampurdaneses presentaran la propuesta gastronómica con un pescado singular pescado con artes menores por los pescadores de la Cofradía de L’ Escala, pequeña cofradía sólo con pesca sostenible, pionera en varios aspectos: -la subasta de … Continued
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Con muchas ganas y más puntualidad, partía hacia el Goierri la caravana de expedicionarios, con la sana intención de conocer algunos aspectos de la Gastronomía y turismo de la zona. La climatología era más que propicia para tal fin. La mañana la iniciamos en el Centro D´elikatuz de Ordizia, donde fuimos recibidos por José Miguel Santamaría, Alcalde de la Villa y Presidente de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, Jesús María Ormaechea , Vicepresidente de la Cofradía del Queso … Continued
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Col·lecció de plantes d’horta, cereals i fruiters Diumenge 27 de juny a les 10h. Escola Agrària de Vallfogona de Balaguer L’horta d’estiu és tendra i jove la collita s’albira encara un mes enllà, el viver té els horitzons llunyans, la grana caurà de la nostra mà. Es temps de sega: després de la visita qui vulgui podrà col·laborar amb molta cura a la collita i classificació de les 70 varietats de cereals: blats durs, blats tous, espeltes, ordis, civades i … Continued
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Organiza actividades para todos los públicos en las que destaca una feria de Slow Food BILBAO, 16 Jun. (EUROPA PRESS) – AlhóndigaBilbao organizará este fin de semana distintas actividades para despedir la primavera y dar la bienvenida al verano con una feria de ‘Slow Food’, manualidades a partir de elementos reciclados para los niños, conciertos y exposiciones. Según informó el Ayuntamiento de la capital vizcaína, con el objetivo de promover una alimentación de calidad y de acuerdo a su filosofía … Continued
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Col·lecció de plantes d’horta, cereals i fruiters Diumenge 27 de juny a les 10h. Escola Agrària de Vallfogona de Balaguer. PDF
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Durante el próximo fin de semana desde el convivium Extremadura os hemos preparado un evento en torno a nuestras razas de cabra autóctonas. PDF
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Próximo curso que versara sobre el uso ancestral de nuestro patrimonio vegetal mediterráneo. PDF
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Desde la cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa y en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria de Álava y la Asociación de Desarrollo Rural, el 4 de junio de 2010, se organizó una jornada sobre el movimiento Slow Food, Slow Cities y el Km0, en la sede la Cuadrilla. Fomentando un estilo de vida que apuesta por un modelo de agricultura más limpio y respetuoso con el medio ambiente, por disfrutar de la diversidad de sabores y recetas, de una … Continued
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