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11 restaurantes extremeños, Capriex y slow food Extremadura se alian para devolver dignidad y soberanía alimentaria a la zona con su cabaña caprina. Villafranca de los Barros, 09-05-09 El convivium Slow Food Extremadura en colaboración con Capriex y el patrocinio de la Hermandad de San Isidro de Villafranca de los Barros organizan el domingo 17 de mayo en la ermita de San Isidro de Villafranca de los Barros el 1er Certamen Gastronómico del Cabrito . Slow Food Extremadura respalda esta … Continued
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sábado día 25 de abril, fecha muy emblemática por muchas y variadas razones, ha tenido lugar con los lemas “A FAVOR DE LO LIMPIO, LO BUENO Y LO JUSTO”; “RESTITUYAMOS DIGNIDAD CULTURAL A LA COMIDA”; “PROMOCIONEMOS LA PRODUCCIÓN AGRICOLA TRADICIONAL DE LA COMARCA”; “REGALEMOS UN PLACER AL PALADAR” y “CREEMOS SITUACIONES DE ALEGRE CONVIVIALIDAD”, la degustación de espárragos del pueblo de Lanzahíta y de otras zonas del valle del Tiétar, organizada por nuestro nuevo convivium. Los espárragos (del griego aspharagos … Continued
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El programa arrancó ayer con la proyección de la película «Estómago» y proseguirá mañana con una charla en la Casa de Cultura de La Felguera sobre el movimiento «Slow food» a cargo de Antón Álvarez Sevilla. Las vacas tomarán este fin de semana la estación de autobuses de Langreo. El recinto acogerá el IX Concurso de ganado selecto de razas asturianas «Llangréu natural», en el que participarán 27 ganaderías con un total de 150 reses de asturiana de la montaña … Continued
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El pasado 13 de Diciembre nuestro convivium desarrolló una nueva iniciativa bastante singular, reunir a nuestros socios para compartir, proponer, discutir y reflexionar sobre las actividades que realizaremos el año que viene, y por su puesto todo este esfuerzo acompañado de unas suculentas tapas a base de setas en el Txoco. No queremos adelantaros demasiado, pero entre el viaje al mondongo, la respostería de Calatayud, la Champagne, Bolognia ySlow Food On Film, me da a mi que el 2008 no … Continued
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MONITORA: FATIMA ZERARGUI HORARIO: 17,30 a 19,30 de la tarde MAYO: 18, 19, 25, 26, de mayo y 1, 2, 8 y 9 de Junio COMIENZO: 18 DE MAYO LUGAR: HOTEL RAMIRO I (Coso 123, 50001 Zaragoza) Inscripciones: Convivium Slowfood Insula Barataria Zaragoza C/ Compromiso de Caspe, 11 Pral 2ª 50002 Zaragoza Tel 976 59 97 11 e-mail: [email protected]
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Manifiesto sobre el cambio climático y el futuro de la seguridad alimentaria. PDF
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Un centenar de productos, los que cumplen el triple requisito propuesto por Slow Food Illes Balears, integran el directorio On trobar aliments bons, nets i justs, que se distribuirá este mes con cada ejemplar de la revista Namaste, con una tirada de 15.000 ejemplares y puntos de distribución en todo el archipiélago, y en la que Joan Miró es doblemente protagonista: en el anverso, su Hort amb ase (1918)?representa todos los valores que la organización se propone impulsar;?además, su conversación … Continued
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Conferencia de Rosa Solà, presidenta del convivium Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán, en el marco de las jornadas «Viure poc a poc» del Centre Cultural la Mercè de Girona, donde también tendrá lugar una conferencia de Carl Honoré, autor del libro Elogio de la lentitud. Adjuntamos información sobre estas jornadas «lentas» … PDF
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El navegante Unai Basurko disfrutó en la última ‘Vendée Globe’ de una gran surtido de productos ‘slow food’, entre ellos la alubia de Mungia, que busca ser un producto autóctono. Texto y foto Leire Uria unai Basurko, conocido regatista vizcaino, ingiere unas 4.500 calorías diarias repartidas en dos comidas principales, durante sus largas travesías por los diferentes océanos. Cuenta el portugalujo que «la mayoría de los rivales llevan la despensa medio vacía, y parece que la tendencia es crear pastillas … Continued
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SLOW VITIS 09 FERIA DEL VINO AUTÓCTONO, NATURAL Y BIODINÁMICO 10-11 MAYO 2009 CONVENT SANT AGUSTÍ (BARCELONA) … PDF
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