«Slow Food o la nueva lógica alimentaria»
Articulo sobre slow food de Xarxa Urbana en Valencia. … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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Renacimiento del COMPTAT
En torno al Celler de la Muntanya surgen las iniciativas de El Viart Y Microvinya … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
Continuar leyendo »Tomatada 08
Una nueva temporada una nueva oportunidad de degustar nuestro singulares productos en la famosa tomatada de Castielfabib, esta año con aceites u quesos del Arca del gusto y baluartes. … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
Continuar leyendo »sopar d estiu amb productes naturals
sopar d’estiu amb productes naturals activitat d’estiu del convívium sopar amb productes naturals Aquest passat juliol vam organitzar una activitat lleugera i fresqueta, però no per això menys interessant. Com sempre vam reunir a diferents productors per que ens donessin a conéixer els seus productes per acabar amb un tast i tertúlia. Va començar a intervenir en Marc Pinyol , gerent del grup fruiter de Benissanet, parlant de les diferents varietats de prèssec que es conreen segons el color, l’acidesa … Continued
Continuar leyendo »los intereses de las multinacionales farmaceuticas
Josep Pàmies, el activista antitransgénicos, denuncia que España sea uno de los países con más cultivos transgénicos del mundo Josep Pàmies es de los pocos agricultures catalanes que aún pueden presumir de tener cultivos ecológicos, libres de transgénicos y químicos. Es miembro de la campaña «Somos lo que sembramos», que acaba de recoger más de 100.000 firmas para una Catalunya libre de transgénicos. Pàmies asegura que el slogan de la campaña es porque ya no somos lo que comemos si … Continued
Continuar leyendo »Productos del Arca del Gusto Valenciana
Productos, restauradores, cocineros, gourmets, gurus de la cocina y restauración, consumidores y coproductores todos en busca de la excelencia…. pero ¿que sería de todos nosotros sin los PRODUCTORES? … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
Continuar leyendo »Criterios de Participación en la Iª Feria de Alimentación y Salud
Publicado en Noticias desde Terres de Lleida
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15 y 16 de noviembre en el Recinto Ferial de Balaguer Productos naturales. Pequeñas producciones i/o explotaciones. Producción artesanal. Variedades autóctonas. Productos no modificados genéticamente. En el caso de hierbas aromáticas y medicinales, recolecciones silvestres y producción natural. Alimentos que deseen presentarse a la Feria con el distintivo ecológico. Han de llevar obligatoriamente la garantía oficial del organismo correspondiente en base al Reglamento CEE 2092/91 o si se trata de avales de países no comunitarios, el oficial correspondiente o bien reconocido por la UE, … Continued
Continuar leyendo »presentacion del nuevo convivium marina alta en la comunidad valenciana
Publicado en Noticias desde Marina Alta
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El próximo viernes 5 de septiembre se presentara el nuevo convivium Marina Alta, durante la cena de hermandad que se celebrara a tal efecto en el restaurante La Seu de Dènia a manos del prestigioso cocinero Miquel Rui PDF
Continuar leyendo »i concurso de recuperacion de recetas antiguas
Publicado en Noticias desde Terres de Lleida
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Con motivo de la I Feria de Alimentación y Salud que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Balaguer, Capital de la Noguera, Lleida, los días 15 y 16 de noviembre, Slow Food Terres de Lleida junto con la colaboración de Triodos Bank, ha organizado el I Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas en el que se premiarán la historia y la antigüedad de la receta, la presentación, el sabor y la utilización de ingredientes oriundos de la zona, así … Continued
Continuar leyendo »Restauración ecológica en hospitales de Andalucía
Gracias a las iniciativas de la Junta de Andalucia en el Hospital Virgen de Las Nieves de Granada, se esta consiguiendo incrementar el aporte de vitaminas y minerales y reducir el de grasas saturadas en la dieta de los Hospitalizados, para mejorar su aslud. Mas información sobre esta noticia
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