¿Slow Food? No. No se trata de comer muy despacio y tampoco es una sociedad gastronómica ni un movimiento elitista ideado para los que tienen tiempo, dinero y ganas de buscar los alimentos más exquisitos. PDF
Continuar leyendo »El 30 de agosto de 2008 viajamos hacia la aldea de Calabazares (Almonaster la Real, Huelva) con el propósito de conocer y probar el tomate rosao de la zona. PDF
Continuar leyendo »9.40 h Puerta Triana (Sevilla), frío óseo e ilusión máxima; nuestro grupo, muy numeroso y diverso, sale con la ilusión que nos ha dado el plan ideado por Fran. PDF
Continuar leyendo »Os invitamos al foro Inter (coopera) acción el próximo martes 16 en La Florida de Catarroja … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
Continuar leyendo »EL PASADO SÁBADO 29 SLOW FOOD MARINA ALTA, CELEBRÓ EL DINAR SLOW DE LA TARDOR, EN EL RESTAURANTE LES TERRASSES DE LA TORRE, CON PRODUCTOS ECÓLOGICOS APORTADOS POR PRODUCTORES DE LA MARINA ALTA PDF
Continuar leyendo »¿Quién no disfruta con unas anchoas del Cantábrico? ¿Y con un potaje de alubias de Tolosa? Pues sepan que en unos años estos alimentos podrían desaparecer. PDF
Continuar leyendo »El runrún por Imma Monsó En los tiempos que corren, velocesydestructivos, el verbo preservar goza de gran predicamento. Cada día se inician combates para preservar cosas: sean osos o ballenas, sea lacapa de ozono o el casquete polar. Por mi parte, si tuviera que hacer bandera de una de estas causas, elegiría alguna más cálida, más epicúrea… Como por ejemplo el combate que lleva a cabo la asociación Slow Food para salvar los buenos alimentos que se cultivan con calma … Continued
Continuar leyendo »Documentos filtrados muestran que se quiere evitar investigarlos Campo de maíz transgénico Ampliar imagen España — El Gobierno español intenta bloquear en las instituciones europeas la investigación de los impactos socioeconómicos de los transgénicos. El único país europeo que cultiva transgénicos a gran escala no quiere que se evalúen sus impactos, como muestran documentos filtrados hoy mismo de la Comisión Europea. Al mismo tiempo, PSOE y PP rechazaron ayer una Proposición No de Ley para declarar España como territorio libre de … Continued
Continuar leyendo »Y lo hace con una nueva y muy atractiva propuesta de actividades para este mes de diciembre con conciertos incluidos … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
Continuar leyendo »Aprofitant el marc de la I Fira Slow Food d’Alimentació i Salut, celebrada els dies 15 i 16 de novembre, diferents persones de la comarca van rebre un reconeixement públic per la seva tasca en el manteniment de la cultura agrària i alimentària tradicional. Aquest homenatge es dirigí a pagesos, hortolans i d’altres ciutadans responsables d haver conservat varietats tradicionals i coneixements de la pagesia en perill de desaparició. També van obtenir aquest reconeixement diverses persones destacades en el camp … Continued
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