Productos, restauradores, cocineros, gourmets, gurus de la cocina y restauración, consumidores y coproductores todos en busca de la excelencia…. pero ¿que sería de todos nosotros sin los PRODUCTORES? … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
Continuar leyendo »15 y 16 de noviembre en el Recinto Ferial de Balaguer Productos naturales. Pequeñas producciones i/o explotaciones. Producción artesanal. Variedades autóctonas. Productos no modificados genéticamente. En el caso de hierbas aromáticas y medicinales, recolecciones silvestres y producción natural. Alimentos que deseen presentarse a la Feria con el distintivo ecológico. Han de llevar obligatoriamente la garantía oficial del organismo correspondiente en base al Reglamento CEE 2092/91 o si se trata de avales de países no comunitarios, el oficial correspondiente o bien reconocido por la UE, … Continued
Continuar leyendo »El próximo viernes 5 de septiembre se presentara el nuevo convivium Marina Alta, durante la cena de hermandad que se celebrara a tal efecto en el restaurante La Seu de Dènia a manos del prestigioso cocinero Miquel Rui PDF
Continuar leyendo »Con motivo de la I Feria de Alimentación y Salud que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Balaguer, Capital de la Noguera, Lleida, los días 15 y 16 de noviembre, Slow Food Terres de Lleida junto con la colaboración de Triodos Bank, ha organizado el I Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas en el que se premiarán la historia y la antigüedad de la receta, la presentación, el sabor y la utilización de ingredientes oriundos de la zona, así … Continued
Continuar leyendo »Gracias a las iniciativas de la Junta de Andalucia en el Hospital Virgen de Las Nieves de Granada, se esta consiguiendo incrementar el aporte de vitaminas y minerales y reducir el de grasas saturadas en la dieta de los Hospitalizados, para mejorar su aslud. Mas información sobre esta noticia
Continuar leyendo »91.000 signatures de la Iniciativa Legislativa Popular al Parlament. Dossier de premsa: 30/07/08 Catalunya diu no als transgènics >> Més 91.000 ciutadans demanen que Catalunya es declari lliure de transgènics >> El president del Parlament, Ernest Benach, rep els membres de la plataforma >> Adjuntem fotos i dossier de premsa sobre la campanya La ciutadania catalana no aprova els transgènics, més de 91.000 signatures s’entreguen al Parlament de Catalunya en contra dels OGM i s’espera que en els propers dies … Continued
Continuar leyendo »Desde el convivium Sierra Sur de Jaén se esta impulsando las ciudades lentas en la comarca. Articulo original
Continuar leyendo »Por la presente tenemos el placer de invitarle a la Presentación Oficial del Convivium “Sierra Sur de Jaén” de Slow Food que tendrá lugar el próximo día 24 de julio, jueves, a las 21:30 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén. A continuación, la Gerente del Centro de Asesoramiento y Formación en Agricultura y Ganadería Ecológica (COFAGE), Noelia Rodríguez, pronunciará una conferencia sobre “Producción y alimentación ecológica”. Como tendrá conocimiento, Slow Food es una Asociación … Continued
Continuar leyendo »Aquesta és la proposta d’estiu que us fem des de Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán. Es tracta d’un curs on es presentaran diverses visions de la gastronomia actual, tant des de la mirada d’Slow Food, com des de la d’Alicia, com des de les institucions administratives (direcció de Mercats de Barcelona). Per primera vegada es presenta un curs on els ponents no són personatges acadèmics sinò persones que participen directamente a la cadena alimenticia, pensadors, pagesos i productors. Queden molt poques … Continued
Continuar leyendo »