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Slow Food organitza conjuntament amb el CETT, l’escola d’hosteleria de Barcelona, el curs «Aliments de sempre, aliments de futur» on s’aborden de forma pràctica els principis que regeixen el nostre moviment i amb demostracions pràctiques de com aquests productes no només són saludables, sinò sabororosos i rentables des del punt de vista empresarial. Amb la participació de pagesos, productors d’olis, mestres fortmatgers, alts funcionaris de l’Ajuntament de Barcelona, forners, sumilliers i, evidentment, cuiners . PDF

Nueva y divertida propuesta de recuperación de productos y oficios en El Rincón de Ademuz. … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.

EN EL 2003, LA COMISION INTERNACIONAL PARA EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS PUBLICO Y DIFUNDIO EL MANIFIESTO PARA EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS www.arsia.toscana.it/cibo/index.htm. ESTE DOCUMENTO PROPUSO PASOS PRACTICOS Y CONFIRMO ALGUNOS CONCEPTOS SOBRE EL MODO EN EL QUE LOS ALIMENTOS Y LA AGRICULTURA SE HAN CONVERTIDO SOCIAL Y ECOLOGICAMENTE SOSTENIBLES, HACIENDO UN LLAMADO A ORIENTAR TODOS LOS ESFUERZOS PARA TRABAJAR POR UN MUNDO MAS EQUITATIVO Y SOLIDARIO. TRADUCIDO EN DIFERENTES IDIOMAS, FUE AMPLIAMENTE DIFUNDIDO ENTRE PERSONAS INDIVIDUALES Y ORGANIZACIONES, … Continued

Nos complace invitarles a la Jornada «Agua y Alimento Sostenible» el 4 de julio en el pabellón de Tribuna del Agua de la Expo Zaragoza. PDF

El próximo día 15 de junio tendrá lugar en la Plaza del progreso de Benifaió el Mercado de la Tierra donde pondremos a vuestra disposición productos autóctonos de la zona … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.