Por la presente tenemos el placer de invitarle a la Presentación Oficial del Convivium “Sierra Sur de Jaén” de Slow Food que tendrá lugar el próximo día 24 de julio, jueves, a las 21:30 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén. A continuación, la Gerente del Centro de Asesoramiento y Formación en Agricultura y Ganadería Ecológica (COFAGE), Noelia Rodríguez, pronunciará una conferencia sobre “Producción y alimentación ecológica”. Como tendrá conocimiento, Slow Food es una Asociación … Continued
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Aquesta és la proposta d’estiu que us fem des de Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán. Es tracta d’un curs on es presentaran diverses visions de la gastronomia actual, tant des de la mirada d’Slow Food, com des de la d’Alicia, com des de les institucions administratives (direcció de Mercats de Barcelona). Per primera vegada es presenta un curs on els ponents no són personatges acadèmics sinò persones que participen directamente a la cadena alimenticia, pensadors, pagesos i productors. Queden molt poques … Continued
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Estas son unas de las muchas actividades que os ofrecemos desde vuestro Convivium Bilbao-Bizkaia, y estad atentos, no serán las últimas. 06.07.05 Mungia. Txoko Guri zer. Fiestas de San Pedro. Presentación del Convivium Bilbao-Bizkaia de Slow Food. 1er cuartel. Degustación de Sukalki. Cocinero Kepa Freire. 06.09.25 Güeñes. Batzoki. 2º cuartel. Cocina sobre la cebolla morada de Zalla. Cocinero Aitor Elizegi. 06.12.14 Plentzia. Txoko Abeslariak. 3er cuartel Txirla de Plentzia. Cocinero Aitor Elizegi. 07.01.18-19 Mungia San Antontxu. Día 18 de Enero … Continued
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Slow Food organitza conjuntament amb el CETT, l’escola d’hosteleria de Barcelona, el curs «Aliments de sempre, aliments de futur» on s’aborden de forma pràctica els principis que regeixen el nostre moviment i amb demostracions pràctiques de com aquests productes no només són saludables, sinò sabororosos i rentables des del punt de vista empresarial. Amb la participació de pagesos, productors d’olis, mestres fortmatgers, alts funcionaris de l’Ajuntament de Barcelona, forners, sumilliers i, evidentment, cuiners . PDF
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Otro atractivo taller para todos nosotros en esta atractiva zona de nuestra Comunidad Valenciana … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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Nueva y divertida propuesta de recuperación de productos y oficios en El Rincón de Ademuz. … Clic aquí para acceder al contenido de la noticia en PDF.
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II FIRA AGROECOLÒGICA del forat de la vergonya 21/06 – Des de les 10 h del matí fins al vespre – Forat de la Vergonya (al costat del mercat de Santa Caterina) Si et va agradar la qualitat i l’oferta de la I Fira Agroecològica, vine a la segona. Et sorprendrem! I si te la vas perdre: No dubtis a venir a comprar… amb la teva bossa, és clar! 30-40 productors ecològics i de proximitat ens vendran i ens parlaran … Continued
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EN EL 2003, LA COMISION INTERNACIONAL PARA EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS PUBLICO Y DIFUNDIO EL MANIFIESTO PARA EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS www.arsia.toscana.it/cibo/index.htm. ESTE DOCUMENTO PROPUSO PASOS PRACTICOS Y CONFIRMO ALGUNOS CONCEPTOS SOBRE EL MODO EN EL QUE LOS ALIMENTOS Y LA AGRICULTURA SE HAN CONVERTIDO SOCIAL Y ECOLOGICAMENTE SOSTENIBLES, HACIENDO UN LLAMADO A ORIENTAR TODOS LOS ESFUERZOS PARA TRABAJAR POR UN MUNDO MAS EQUITATIVO Y SOLIDARIO. TRADUCIDO EN DIFERENTES IDIOMAS, FUE AMPLIAMENTE DIFUNDIDO ENTRE PERSONAS INDIVIDUALES Y ORGANIZACIONES, … Continued
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