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21/11/2015: Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados de El Arenal de Bilbao

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Este sábado, 21 de noviembre, en los Tinglados del Arenal de Bilbao podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h de los mejores productos de Bizkaia. Como en anteriores viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA SONIA ISASI BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDIA ETA FRYTA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK EKAITZ AURRE EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK IKER VILLASANA … Continued

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¡¡ SETAS A TOPE!!

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El pasado sábado día 24 de Octubre celebramos la 2 º Gran Degustación de Otoño   En las instalaciones del Campamento los Sauce, en el hermoso Paraje Playas Blancas de la Villa de Mombeltrán, más de 40 personas disfrutamos de una gozosa compañía y, tras los habituales y deliciosos aperitivos variados del Valle del Tiétar, de estos platos micológicos: -Boletos salteados con Jamón y Brandy -Crema de Hongos y puerros, -Revuelto de Níscalos, Boletos y Setas de chopo con morcillas … Continued

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La Dolça Revolució arribarà a Sitges aquest dissabte

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Una nova edició del Mercat de la Terra que organitza Slow Food del Garraf i Penedès cada primer dissabte de mes, portarà membres de l’associació La Dolça Revolució per tal d’oferir totes les plantes i productes que ofereixen en una de les parades del Mercat, que estarà situat, com sempre a la plaça de l’Ajuntament, de 10 a 15 hores. A més a més, el Mercat de la Terra disposarà, com és habitual, de xocolates, mels, confitures, formatges, embotits d’en Genís Noguera i … Continued

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Jóvenes Slow Food Palancia-Mijares participan en We feed the planet, Milán, 2015

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WE FEED THE PLANET, MILÁN, 2015 Del 3 al 6 de octubre de 2015 se celebró en Milán, Italia, el primer encuentro de jóvenes de Slow Food We feed the planet (Nosotros alimentamos al mundo). Slow Food es un movimiento que lucha por una alimentación, buena, limpia y justa. Por una forma de alimentarnos a contracorriente del sistema de producción (tóxico) y de consumo (fast food) actual. Slow Food apuesta por una producción basada en el rescate de las culturas … Continued

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El economista Christian Felber expondrá “la Economía del Bien Común” en Arenas de San Pedro (Ávila)

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El creador y promotor del modelo económico del bien común dará una conferencia en el Centro Cultural “Josefina Carabias” de Arenas de San Pedro el sábado 17 de Octubre a las 19:30 h. Cada vez son más las voces que piden un cambio substancial en una economía que se presenta como precaria e injusta. Christian Felber propone un modelo económico alternativo basado en los valores humanos de dignidad, solidaridad, sostenibilidad, justicia social y democracia, donde el principal motor económico sea … Continued

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Vuelve el Mercat de la Terra de Sitges en horario de invierno

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Este sábado, día 3 se celebrará en la Plaza del Ayuntamiento de Sitges el Mercat de la Terra organizado por el convivium del Garraf-Penedés. Como siempre, el primer sábado de cada mes, pero ya en horario de invierno; de 10 a 15 horas de la mañana. En esta edición nos visitará un foodtruck de la comarca, Love Food y tendrán lugar degustaciones de Malvasía de Sitges, uno de los baluartes catalanes y pertenecientes al Arca del Gusto.

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SLOW FOOD EN PASTILLAS

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¿Por qué la biodiversidad está desapareciendo? ¿Por qué la debemos salvar? ¿Y cómo podemos hacerlo a través de nuestras elecciones alimentarias cotidianas? Hablamos de todo eso en nuestro nuevo libro Slow Food en pastillas, descargable gratuitamente online. ¿Qué que es exactamente? Descubrámoslo juntos… Todo empieza con una observación sobre la actualidad. Actualmente estamos experimentando lo que muchos llaman la sexta gran extinción. Durante la quinta extinción, hace 65 millones de años, los dinosaurios fueron aniquilados. Especies vegetales y animales – … Continued

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POSICIÓN DE SLOW FOOD PALANCIA MIJARES SOBRE LOS CANALES CORTOS DE COMERCIALIZACIÓN y SUS NORMATIVAS EN LA COMUNIDAD VALENCIANA.

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Nuestra delegada Bea Gourdin ha participado activamente en las reuniones con la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià. Del úlitmo encuentro se desprende la siguiente información: En Europa, los Canales Cortos de Comercialización (CCC) se han vuelto eslabones clave de las estrategias de valorización del territorio. Sin embargo, en España no se cuenta con una normativa estatal específica que regule los Canales Cortos de Comercialización, más allá de lo establecido en la reglamentación comunitaria: Reglamentos (CE) Nos. 178/2002, … Continued

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