La Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, se ha propuesto abordar el tema de las barreras normativas que dificultan el desarrollo de los mercados agroalimentarios locales. Para ello, se ha celebrado en Valencia, la jornada “Canales cortos y comercio de proximidad en el ámbito alimentario. Compartiendo aprendizajes para generar propuestas”. Beatriz Gourdin, delegada de la comisión de Barreras Legislativas de nuestro Convivium Palancia-Mijares de Slow Food ha asistido a esta jornada en representación. También han participado administradores locales, … Continued
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CARLOS SOLEDAD Slow Food Palancia-Mijares participó en el Encuentro Internacional ¡Local Food Matters! ¡La Comida Local Importa! realizado en Macedonia del 20 al 23 de marzo 2014, co-organizado por Forum Synergies y Slow Food Bitola. En el encuentro se advirtió que la actual Ley Europea sobre higiene alimentaria deja un margen a los Estados miembros para flexibilizarlas a favor de los pequeños productores. No obstante, a nivel local, regional y nacional las leyes diseñadas en realidad para la gran industria … Continued
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Faustino García Fraile, nuestro compañero nos ha dejado el 12 enero Arenense orgulloso, trabajador desde la infancia, albañil, emigrante, experimentado montañero, pequeño constructor e historiador local, poeta, republicano convencido, hombre de grande personalidad y carácter, fuerte como el granito de nuestra sierra ha tenido, sin embargo, que rendirse aún demasiado joven a las meteduras de pata ajenas y al destino. Compañero de camino de Slow Food desde su creación en el Valle del Tiétar (a pesar de su conocida alergia … Continued
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En el marco de las iniciativas para fomentar el consumo de productos locales en nuestra sociedad, Slow Food Araba-Álava ha colaborado con UAGA y AGA Soc. Coop. en la organización un nuevo Mercado Agrícola Transparente, el pasado día 21 de febrero. El mercado, nuevamente se instaló en la Plaza de los Celedones de Oro con el fin de acercar a los coproductoras y coproductores la oportunidad de conocer de primera mano los alimentos que se producen en Álava. Una veintena … Continued
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Con los objetivos de posibilitar el encuentro y compartir experiencias y conocimientos entre el alumnado, el equipo de la Escuela (PDI y PAS) y los profesionales de la salud, Sensibilizar sobre la importancia de la alimentación en Salud y Reflexionar sobre la alimentación en el momento actual. La Escuela Universitaria de Enfermería de Vitoria-Gasteiz ha organizado unas jornadas científicas. Unas jornadas, en principio dirigidas al Alumnado, exalumnado y el equipo de la EUE de Vitoria-Gasteiz, de otras facultades de la … Continued
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Pudding de caqui Precalentar el horno a unos 160-180º Ingredientes: 475 cc. de pulpa de caqui 3 huevos 300 cc. de azúcar 355 cc. de harina 1 cucharadita de levadura Royal 1 cucharadita de bicarbonato sódico 60 cc. de mantequilla derretida o aceite de oliva suave 475 cc. de leche (sola o mezclada con nata líquida a partes iguales) 2 cucharaditas de canela 2 cucharaditas de jengibre molido 1 cucharadita de vainilla 100 cc. de ron ralladura de cáscara de … Continued
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10/12/2014 TERRA MADRE DAY. LA FIESTA SLOW FOOD EN TODO EL MUNDO ¡¡Celebralo participando en nuestros eventos!! En Madrid, en Alcalá de Henares, en Torrelodones. Todos nuestros eventos son un homenaje a nuestros productos y nuestros productores. ¡Acercate y disfruta! Programa TMD 2014
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http://www.zamora24horas.com/local/12099-frente-a-la-comida-rapida-alimentacion-sostenible-y-cercana
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Magistral sesión de cocina micológica de Slow Food en la III Feria de Naturaleza, Turismo, Ocio y Tiempo Libre de Gredos -Valle delTiétar. celebrada en Arenas de San Pedro, Avila. Pasados pocos minutos de las 13 y 30 h. empezó este domingo 16 de noviembre el Show cooking: Cocina micológica, Organizado por Gredos Ecuestre y desarrollado por Slow Food Gredos Tiétar. Frente a un centenar de personas su presidente, el polifacético Marco Rizzardini, catador y también experimentado cocinero, con la … Continued
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Estimadas/os amigos/as: Os comunicamos que el sábado Día 8 de noviembre de 2014, haremos una estupenda comida de convivencia de socias/os y amigos de Slow Food. Donde disfrutaremos de un buen manjar y de mejor compañía. GRAN DEGUSTACIÓN DE OTOÑO ¡¡SETAS A TOPE!! El Menú Deliciosos aperitivos variados y del Valle del Tiétar Sopa de Hongos Revuelto Níscalo con patatas Farfalle con rebozuelos Todo aderezado por el Equipo de Cocineros de Slow Food Vino (DE AQUÍ), refrescos Postres de temporada … Continued
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