Almanaque 2014 Slow Food

Publicado en Noticias

9 diciembre 2014 0

Almanaque2014 Ya tenemos el Almanaque 2014 Slow Food en castellano a disposición en la web de España Slow y en la de todos los Convivia, en la sección Biblioteca.

Año a año, el almanaque cuenta lo que es Slow Food y todo aquello que se va materializando en proyectos alrededor del mundo. Historias que expresan la vitalidad de la Red Slow Food y Terra Madre a la hora de trabajar juntos por objetivos que desde lo local, van generando un cambio lento y progresivo a nivel global, porque el auténtico desarrollo y la sostenibilidad de nuestro planeta está en las personas y sus historias arraigadas en los alimentos que vinculan la necesidad humana de comer con la expresión de un nuevo sentido de responsabilidad y placer, a través de la síntesis de nuestro Modelo de Sistema Alimentario: Bueno, Limpio y Justo.

Este año, por estar dedicado a promover la Agricultura Familiar, el Almanaque 2014 dedica una buena parte de su contenido a destacar las historias que protegen la biodiversidad y los esfuerzos de los agricultores y productores por poner en valor la agricultura de pequeña escala y las redes locales de comercialización, así como un amplio e inspirador número de artículos que nos permiten conocer y dar el merecido reconocimiento al trabajo de quienes empleando métodos tradicionales, obtienen resultados ejemplares que desbancando las tesis de que sólo la industria alimentaria y sus métodos es capaz de producir suficientes alimentos para los requerimientos de la población mundial.