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Este sábado, 28 de febrero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ZIGOR PEREZ IBAÑEZ EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK JOSEBA IZAGIRRE TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK ARTESA OGIA EKOLOGIKOAK JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK JAGOBA GALARZA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK … Continued
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El pasado viernes, día 20 de febrero, celebramos con gran éxito nuestro 153º cuartel celebrado en el Restaurante Gure Etxea de Romo de nuestro chef Joseba Irusta. MENÚ SLOW FOOD PRIMEROS Pastrami de Lombera de Karrantza, burrata biribil, trufa y piñones. Kokotxas de merluza de Pasajes a la brasa PESCADO Txipirón de potera grande a la parrilla CARNE Cordero lechal de Otxandiano asado a baja temperatura POSTRE Cremita cuajada de maíz, helado de mascarpone de Gelati-Gelati, sal de kikos. VINOS … Continued
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Este sábado, 21 de febrero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK AMA OREA OGIA ETA GOZOKIAK ENEKO SERRANO ARDI GAZTA JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA ESKUOLA PATEAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK JAGOBA GALARZA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ … Continued
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Este 16 de febrero se presentó la Gala anual de la Guía Repsol donde la chef de Bilbao-Bizkaia Slow, Zuriñe García, logró un sol de la guía Repsol. La ceremonia se celebró en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, y de la mano del cocinero Pepe Solla fueron Zuriñe García y Lorena Cuevas, responsables de cocina y de sala, respectivamente, las encargadas de recoger el galardón. El restaurante el Paladar es el único establecimiento vizcaíno premiado en esta … Continued
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Este sábado, 14 de febrero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA JOSEBA IZAGIRRE TXARRIKIA ETA ARRAUTZAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK MUSTAI ORTUA BARAZKI EKOLOGIKOAK LABEGUR OGIA ETA EUSKAL PASTELA … Continued
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Tenemos preparada la siguiente cita Slow Food Bilbao-Bizkaia: El próximo cuartel lo vamos a celebrar el día 20 de febrero, viernes, a las 21:00h en el Restaurante Gure Etxea (Caja de Ahorros, 14. Romo-Las Arenas). «Nuestro chef, Joseba Irusta ha sabido no sólo mantener el negocio familiar como un referente en Getxo, sino compaginar el respeto a la tradición vasca y un esmerado inconformismo. Ha conseguido que el restaurante Gure Etxea se haya convertido en uno de los templos gastronómicos más interesantes del … Continued
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Este sábado, 7 de febrero podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ENEKO SERRANO ARDI GAZTA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA GARIKOITZ LLONA EZTIA JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA … Continued
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El pasado viernes, 30 de enero, pudimos disfrutar de la experiencia La Patarashca, del Amazonas peruano en el restaurante Waman de Bilbao. Tenemos que dar las gracias a la gran Cindy de Reátegui por compartir sus tesoros gastronómicos de la selva, sus conocimientos y su amabilidad y a Jules Trenand, por su increíble y apasionado trabajo de Mijano. Y por supuesto, a los hermanos Gabriel y Renzo Huamán, los anfitriones que también aportaron platos inspirados en su querido Amazonas. … Continued
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Este sábado, 31 de enero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA JANIRE GOIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK TXIKIÑENA BEHI ETA AHUNTZ ESNEKIAK JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK … Continued
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Este sábado, 24 de enero, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 9:30h a 14:00h. GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK GARIKOITZ LLONA EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK BIZKAIBERRIS ARANDANOAK ETA MERMELADA EKOLOGIKOAK ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA ENEKO SERRANO ARDI GAZTA JOSE LUIS EZKERRA BERAKATZ BALTZ EKOLOGIKOA JON BASTANTE BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL … Continued
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