Trashumancia

En el municipio de Navadijos, Ávila 4 de diciembre de 2012 La Plataforma “Trashumancia Viva”, con ocasión de la visita del Sr. Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, quiere agradecer el enorme interés mostrado por nuestra actividad ganadera trashumante y como prueba de ello es su presencia hoy entre nosotros y las futuras y favorables consecuencias que tendrá esta visita. Sabemos de su conocimiento de la trashumancia y de los problemas y esfuerzos que supone, así como de los … Continued

A lo largo del siglo XX en toda Europa el sistema intensivo de ganadería se impuso, ocupando todo el territorio, acaparando todos los recursos y relegando a la más absoluta marginalidad el sistema pastoral. Al cabo de pocas décadas, la producción de leche alcanza volúmenes tales que obliga a la imposición de cuotas de producción, el uso de abonos con nitrógeno crea problemas de contaminación tan graves que se hace necesaria una reglamentación de los límites máximos. Poco a poco … Continued

La Casa de la Biodiversidad de Cheese acogió en la jornada de ayerun encuentro dedicado a África y a sus pastores, en un momentocrítico y muy difícil para el continente, que se enfrenta contrasequías, hambrunas y una pobreza creciente. Después de introducir y agradecer la presencia de los representantesafricanos, Carlo Petrini renovó el compromiso de Slow Food y TerraMadre con la lucha por el derecho a la alimentación y la soberaníaalimentaria. «¡Si es ya muy difícil ser ganadero o pastor … Continued

La historia de la trashumancia en la cuenca del Mediterráneo es un rito que se repite cada año desde hace siglos y siempre a partir del solsticio de verano (24 de junio, día de San Juan) en adelante. Es una historia antigua, densa en acontecimientos, en contrastes incluso violentos, rica en tradiciones y culturas que se entrecruzan. Sin embargo, es una historia que, hasta hace poco, tenía el aroma triste del fin. Son muchas las manifestaciones que dan inicio a … Continued

La Rioja encierra espacios naturales de muy difícil comparación con cualquier otro dominio peninsular. Apostados aquí, solitarios, ocultos entre los siete valles que surcan su geografía se hallan lugares donde, a pesar de la contaminación urbana llegada de fuera, aún es posible encontrar formas de tratamiento, costumbres y usos expresivo insospechados, recibidos por sus gentes de sus mayores y preservados apenas sin modificación desde la Edad Media a nuestros días. Una de esas zonas privilegiadas es la vertiente oriental de … Continued