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Este sábado, 30 de septiembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TZORIZOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA … Continued
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5.000 años después, ayer día 26, en Bilbao tuvimos la suerte de disfrutar de una cena faraónica, con 8 platos elaborados por el chef Mikel Población y su gran equipo. Todos los platos estaban fundamentados en papiros, mastabas, pirámides y muchos de sus ingredientes traídos de Egipto y del Líbano, espectacular!! APERITIVOSCaldo concentrado de cebolla y lentejas (homenaje a los trabajadores de las pirámides) Ful medames: hummus de habas, berenjena y aguacate Huevo de codorniz dorado, meloso con foie PLATOS PRINCIPALES … Continued
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Una cena en Bilbao para trasladarse al Egipto de hace 5.000 años y disfrutar de unos platos que consumían los antiguos faraones. El chef con una estrella Michelin, Mikel Población y el presidente de honor de Slow Food Bilbao, Mariano Gómez, han estado dos años trabajando e investigando para traer este martes al restaurante Etxanobe un menú ‘faraónico’. «Pretendemos que los chefs de nuestro territorio entren en contacto con productos, productores y cocinas de distintas partes del mundo. Nuestro objetivo … Continued
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Este sábado, 23 de septiembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ROSARIO CERRO BEHI GAZTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK ESKUOLA PATEAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA … Continued
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¿Se imaginan sentarse a la mesa y disfrutar de los placeres gastronómicos como si fuesen unos faraones de hace 5.000 años? Hay cosas tan improbables que, sin embargo, solo pueden hacerse realidad en Bilbao. Slow Food Bilbao-Bizkaia, asociación que irrumpió con la idea de reivindicar una nueva gastronomía y contrarrestar los efectos del ‘fast food’ y fomentar hábitos saludables de alimentación, celebrará el próximo martes su 128º cuartel en el restaurante Etxanobe. Se trata de una cita especial. De la … Continued
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Slow Food Bilbao-Bizkaia ofrecerá el próximo martes una cena con un menú compuesto por platos del Egipto de los faraones, elaborado con el asesoramiento del exministro de Antigüedades de Egipto Zahi Hawass. El menú, con las mismas materias primas y recetas que se usaban hace 5.000 años en el país de los faraones, ha sido preparado durante dos años por el cocinero Mikel Población con la colaboración de artesanos del pan o la cerámica y la asesoría del citado egiptólogo. La cena, que solo se celebrará … Continued
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Este sábado, 16 de septiembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. BEGOÑA LUMBRERAS BARAZKIAK, ARRAUTZAK, ARTO IRINA AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK ETXEBARRIA BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA KEPA AÑIBARRO BARAZKI EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKIA ETA FRUTA JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKIA ETA FRUTA EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA/POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA … Continued
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Tenemos preparado el próximo cuartel de la Asociación: una cena faraónica. Será el día 26 de septiembre, martes, a las 20:30h en el restaurante Etxanobe (Ajuriaguerra 8, Bilbao) En esta cita tan especial y con la colaboración del chef Slow Mikel Población, intentaremos recrear una cena faraónica de hace 5.000 años. Para preparar esta cena hemos tenido ayuda de múltiples agentes, como el eminente historiador y famoso arqueólogo Zahi Hawass, alfareros, cocineros, panaderos y un extenso estudio de datos aparecidos … Continued
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Este sábado, 9 de septiembre, podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. JANIE GOIKURIA PETRALANDA OGIA ETA EUSKAL PASTELA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA AITOR AZKUETA ARDI GAZTA SONIA ISASI SALTERAIN BARAZKI ETA FRUTA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSEPH JEAN ROUSSEAU BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK LA GILDA DEL NORTE GILDAK/PIPARRAK JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ … Continued
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Este sábado, 2 de septiembre podremos comprar de nuevo gran variedad de productos del agro de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao de 10:00h a 14:30h. AMAIA ARRIAGA ARRAUTZA EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ITTURBALTZA ARTISAU ELIKAGAIAK OKELA ETA TXORIZO EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA OGIA ETA EUSKAL PASTELA JOSE MANUEL REGEIRO EZTIA, POLENA ZURIÑE SUAREZ AHUNTZ GAZTA ISUSI ANAIAK AHUNTZ ETA ARDI GAZTA IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOA ETA FRUTA BEGOÑA LUMBRERAS … Continued
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