Propuesta de productos locales y de temporada de Bilbao-Bizkaia Slow para este mes de febrero de 2017
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Ayer, 21 de febrero, a partir de las 10:00h de la mañana en el ferial de Mungia repartimos 1.700kg. de naranjas que habíamos pedido a nuestros compañeros de Slow Valencia. Como en anteriores ocasiones, son navelinas (navel lane late), la mejor de las variedades que este año han seleccionado para nuestros socios por su grado de madurez, cantidad de zumo y azúcar. El productor ha sido Teodoro Alepúz Penalva, que ayuda a rescatar variedades antiguas de este fruto. Deliciosas!!
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En las Caballerizas de Arkaute tuvo una jornada organizada por el Foro Rural Mundial así como por el Servicio Europe Direct de HAZI, acerca de los Retos de Futuro de la PAC, en la que participó SLOW FOOD ARABA Enmarcada en el contexto de Geroa Gaur, iniciativa con la que HAZI pretende acercar al sector y al medio rural escenarios que, ya sea por cambios tecnológicos, de tendencias o de contexto social, se entiende que en un futuro no muy … Continued
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El día 20 de enero de 2017 en Bilbao, se ha desarrollado una jornada titulada “Sistemas de evaluación de la sostenibilidad de los productos locales de la Comunidad Autónoma del País Vasco” organizada por AZTI y NEIKER a la que estaba invitada Slow Food Araba para participar en la mesa redonda final “Como fomentar la sostenibilidad de alimentos locales”. Antes de ir a esta reunión intente acercarme a este palabra “sostenibilidad alimentaria” y buscando en la red me resulto curioso … Continued
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Este sábado 18 de febrero, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia. El mercado será en los tinglados de El Arenal bilbaino en horario de 10:00h a 15:00h. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA HAIZEA BENGOETXEA MARMELADAK TXARAMELA PASTA PASTA ECOLOGIKOA VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL … Continued
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Ayer, jueves 16 de febrero, tuvimos lleno en el Restaurante Porrue para celebrar el 86º cuartel de la Asociación. Sobre las 20:30h nos reunimos y pudimos disfrutar de buena compañía y de la música de flauta en directo que nos ofreció Jon Thate con tres piezas: Fantasías de Telemann III y IV, Grastänzer de L. Feugen y Partita de Bach. Después Unai Campo Pintor, chef del Porrue, nos presentó el menú que estuvo delicioso: Bonito del Golfo de Bizkaia Ahumado de … Continued
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Por segunda vez y coincidiendo con las fechas de la Feria Enomaq, el convivium de SlowFood Zaragoza ha organizado el Salón Viña Ibérica. Durante los días 15 y 16 de Febrero, 9 viñerones (aquellos que cuidan de sus viñas, hacen su vino y lo venden), junto a 4 bodegas más que trabajan sus vinos con uvas autóctonas y una mesa del Arca del Gusto de vinos de uvas autóctonas, expuesta por la tienda Vinos Botica, darán a conocer el amplio … Continued
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Este sábado, 11 de febrero, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia en los tinglados de El Arenal bilbaino de 10:00h a 15:00h. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA JAUREGI BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK URIGOITIKO TXORIZOAK BASERRIKO TXORIZOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI, FRUTA ETA LANDARAK TXOMIN ARREGI BARAZKI EKILOGIKOAK ETA FRUTA MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK ESKUOLA PATEAK VISTA ALEGRE BASERRIA ESNEKI EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA PETRALANDA EUSKAL PASTELA ASER ASTORGANO … Continued
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Como en años anteriores Food Araba-Álava dispone de un stand diferenciado, en el Mercado de la Almendra, que se celebra los primeros sábados de cada mes en Vitoria-Gasteiz, con el objetivo de valorizar los productos alaveses de calidad así como el trabajo de nuestras productoras y productores. Una vez más tenemos que resaltar que la cuestión agroalimentaria en Vitoria-Gasteiz sigue siendo un reto pendiente a pesar de los numerosos eventos y continuas experiencias que proliferan en nuestra ciudad orientadas hacia … Continued
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Por segundo año consecutivo, Rivabellosa acogió, los días 20 a 22 de enero de 2017, la Feria Internacional de la Trufa Negra. En la misma se pudo disfrutar del II Concurso de Pintxos Trufados, conferencias, la tradicional subasta de trufa negra solidaria, exhibición de búsqueda con perro, etc. Este año ha contado como país invitado a Italia y la presencia de Gregori Gian Luigi, responsable del Centro Experimental de Trufa de Vadese. En unas jornadas festivas como estas no podían … Continued
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