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Este sábado, 17 de octubre, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia en los tinglados de El Arenal bilbaino, como siempre, de 10:00h a 15:00h. Hoy viernes, en el periódico Deia aparecerá de nuevo también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. SONIA ISASI BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA TXOMIN ARREGI BARAZKI ETA … Continued
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Ya estamos preparando nuestro próximo cuartel :“Betizu ABENDESSEN”. Una oportunidad de degustar la deliciosa carne de la raza exclusiva Betizu (Arca del Gusto Bilbao-Bizkaia Slow). La cena será en el «Ein Prosit Bilbao». Plaza del Ensanche, 7 (Hay Parking en la misma plaza) Fecha: 23/10/2015, viernes Hora: 21:00h Ganadero: Eugenio Arriaga (https://bilbao-bizkaia.slowfood.es/alimentos/betizu/) (https://bilbao-bizkaia.slowfood.es/txoko/) Charcutero y maestro carnicero: Hermann Thate Cocinero: Alfredo Thate Aforo: 30 personas Precio: 25 euros Menú Tablas de fiambre al estilo de la Selva Negra Gulaschsuppe … Continued
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Mañana, sábado 10 de octubre, se celebra de nuevo el Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados del Arenal de bilbaino de 10:00h a 15:00h. Hoy, en el periódico Deia, podréis ver una publicación con los productores del día siguiente e información de las actividades que organicemos. Los productores para mañana son: MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA SONIA ISASI BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK EKAITZ AURRE EZTIA ADELA ANDIKOETXEA BARAZKIAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA … Continued
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El próximo sábado día 17 de octubre en Muro de Alcoi os invitamos a visitar El Celler la Muntanya para conocer la bodega, probar sus vinos, conocer su filosofía y el proyecto “Microvinya”,
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El día 9 de octubre en Valencia se celebra el Día de la Comunidad Valenciana, y tres días después junto con el resto del país se celebra la fiesta de la Hispanidad.
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El Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, Km 0 de Bilbao-Bizkaia Slow, se convirtió la noche del lunes, un año más, en el escenario de la cena ‘Paseo por las estrellas’ en el que Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant, Valencia) y André Chiang (Restaurant André, Singapur) acompañaron a nuestro chef en una cena con lo mejor de sus cocinas, con las fermentaciones como hilo conductor de la historia cocinada a seis manos.
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También en octubre tenemos cita en los tinglados de El Arenal bilbaino, este sábado, de 10:00h a 15:00h, con los mejores productos de Bizkaia. Hoy viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. Esta iniciativa, en la que ha participado Bilbao-Bizkaia Slow, tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores. Todo el género expuesto responde a los criterios de … Continued
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Otro año más, volvemos a tener equipo Bilbao-Bizkaia SLOW para la Marathon nocturna de Bilbao que se celebra el próximo 17 de octubre. El valiente de este año, Alberto Benito, que se va a atrever con la media maratón (21 kms). Y en la Carrera pirata (10 kms): Nuestra elegantes Eukene Guarrotxena y Paula Barrenetxea. De liebre de lujo: Gaizka de Luis. Y nuestro Presidente de Honor: Mariano Gómez que intentará no superar su mejor marca, de categoría veteranos Suerte … Continued
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La biodiversidad es la diversidad de la vida: de los microorganismos, de las especies animales y vegetales, de los ecosistemas, de los conocimientos. Es nuestro seguro para el futuro porque permite a los animales y a los vegetales adaptarse a los cambios climáticos, a los imprevistos, a los ataques de enfermedades y parásitos. Es salvaje, pero también doméstica. En efecto, junto a la flora y a la fauna presentes en la naturaleza, el saber de los campesinos ha dado … Continued
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Dejaremos que las imágenes hablen por sí solas de lo que fue esta tercera Cena con Estellés, «el poeta del pueblo», celebrada este sábado 26 de septiembre en el Molí Vell de Benifaió, sede del convivium Valencia de Slow Food. Esta nueva cita en torno a la obra de Vicent Andrés Estellés, destacado periodista y poeta valenciano que con su obra contribuyó a la renovación de la poesía contemporánea en valenciano, nos ha permitido experimentar y compartir su sentir como … Continued
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