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Un grupo de personas vinculadas a la panadería y lideradas por Txema Pascual, amigo-socio de Slow Food y gerente de Artepan, decidieron la formación y la comunicación a la que les une la pasión por el pan, después de mucho tiempo fantaseando con la idea de gestar una iniciativa que reivindique el importante papel de este alimento en nuestras vidas, dar el paso de organizar, el 18 de octubre de 2014, la primera Jornada Panarra de Vitoria-Gasteiz, en el marco … Continued
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Como sabéis Slow Food Araba-Álaba ha comenzado este año ha organizar y financiar visitas de escolares a productoras y productores responsables de nuestro Territorio a través de un Convenio de Colaboración con el Departamento de Medio Ambiente y Espacio Público (Salud Pública) del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y la colaboración de la Facultad de Farmacia de la UPV, comprometida en gestionar las mismas y elaborar un informe sobre el impacto de estas vistas en los niño y niñas del tercer ciclo … Continued
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Con motivo de la celebración del día del socio de la Cooperativa Goiener y la visita prevista a laexperiencia de calefacción central para el pueblo de Okina el día 19 de octubre el convivium slow food araba organizó una nueva actividad aprovechando que en Okina hay un comunidad del alimento histórica para nuestra corta historia de asociación Goiener es un proyecto cooperativo de generación y consumo de energía renovable con el que se quiere recuperar la soberanía energética. La energía, y en particular … Continued
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Mañana, como en anteriores sábados se celebra el cuarto día de Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados del Arenal bilbaíno de 10:00h a 15:00h. Como ya sabéis, se trata de una iniciativa en la que ha participado Slow Food Bilbao-Bizkaia que tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores. Los dos sábados anteriores han resultado un éxito absoluto de asistencia y ventas por lo que os animamos a pasaros mañana!! … Continued
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Este miércoles comenzaron los talleres que Slow Food Bilbao-Bizkaia organiza en Mercabilbao. Este es el cuarto curso que organizamos con éxito estas visitas. En estos talleres se trata de que los escolares participen y tengan una experiencia educativa que despierte su interés por una alimentación saludable a la vez que conocen las instalaciones de MercaBilbao, su organización y su manera de trabajar a la vez que toman conciencia de la filosofía Slow Food ligada a los alimentos que se les van … Continued
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Intentando apoyar a la cerveza artesanal alavesa en la necesaria búsqueda de canales de distribución que permitan su conocimiento y consumo responsable en ámbitos no sólo locales y regionales, sino también nacionales e internacionales y dentro de la Feria Internacional de la Cerveza Artesana “El arte de la cerveza sana”, hemos estado presentes en la misma entre el 10 y el 12 de octubre de 2014, en el Iradier Arena. El viernes 10 de octubre a las 21:00 horas presentamos … Continued
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Ya estamos organizando el primer cuartel de este otoño. Nuestro amigo y socio Oskar Martinez (Charcutería Alemana Prost, sucursal de La Moderna), fotógrafo de Deia y campeón mundial y miembro de la Euskal Selekzioa de kayak surf nos invita al txoko Argi Ontza del Puerto Viejo de Algorta. La cena será el jueves día 30 de octubre a las 21:30h. El menú propuesto es: picoteo: Tabla de nuestros embutidos y salchichas Herman Thate. Entrantes: Ahumados y anchoas (Keia y Royo), sobre … Continued
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Un año más las Jornadas dieron su pistoletazo de salida en su presentación en rueda de prensa el 2 de octubre de 2014, en la Sala de Prensa de la Diputación Foral de Alava. La cita, que organiza Slow Food en colaboración con el Departamento de Euskera, Cultura y Deporte, comenzó presentándola la Diputada de Euskera, Cultura y Deporte, Icíar Lamarain, que destacó la importancia del Patrimonio Alimentario como parte de nuestra cultura y como un signo identificativo de nuestra … Continued
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«DISEÑO SOLIDARIO En los restaurantes de la asociación Slow Food Bilbao-Bizkaia, con el agua servido en la jarra H2O Bilbao, de Patricia Urquiola, fabricada en porcelana por Bosa, puedes ayudar a Oxfam Intermón a construir pozos de agua en Etiopía. Participan también el Ayuntamiento y el Consorcio de Aguas de Bilbao.»
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Mañana, sábado 11 de octubre vamos a celebrar el tercer día de Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados del Arenal bilbaíno de 10:00h a 15:00h. Se trata de una iniciativa en la que ha participado Slow Food Bilbao-Bizkaia que tiene por objetivo acortar distancias entre la tierra y la mesa vendiendo de manera directa el género de nuestros productores. Los dos sábados anteriores han resultado un éxito absoluto de asistencia y ventas por lo que os animamos a pasaros mañana!! Este sábado … Continued
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