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Durante la Aste Nagusia de Bilbo, todas las personas que se acerquen a la ciudad tendrán ocasión de degustar productos alimentarios de calidad de Euskadi. La txosna denominada “Basque. Zer jan hura izan. Somos lo que comemos.” estará ubicada en Campo Volatín. Entre los productos que se van a ofrecer se encuentran también los productos de Slow Food Bilbao-Bizkaia. El agua que se sirve en la txosna es sólo de grifo. El vaso cuesta 20 cts., que se destinarán para el … Continued
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Compartimos este video que Maricel Televisión grabó el pasado 2 de agosto en los Jardines del Retiro, en la primera edición del Mercado de la Tierra Slow Food en Sitges.
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Mercat de la Terra en Sitges El primer Mercado de la Tierra que se realizará de forma estable en España se inauguró en Sitges el sábado 2 de agosto. Slow Food del Garraf y Penedès organizó esta primera cita del Mercat de la Terra (Mercado de la Tierra) en los jardines de la Sociedad Recreativa El Retiro. Los encuentros están programados para repetirse cada primer sábado de mes. El próximo Mercado de la Tierra se presentará en el mismo lugar el próximo … Continued
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El 27 de julio de 2014, varios miembros del convivium Slow Food Araba-Álava, nos desplazamos a Moreda, para disfrutar de una jornada de acercamiento a los productores de aceite virgen extra ecológico de Rioja Alavesa. Ya en Moreda nos dirigimos a un olivar centenario propiedad los Hermanos Bujanda, allí nos esperaban Juan Luis Bujanda, Eduardo e Ignacio Azpillaga y Aitor Marauri, todos ellos productores de aceite virgen extra ecológico de la variedad Arróniz en Rioja Alavesa; comenzó Juán Luis presentadose … Continued
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Este miércoles 30 de julio, Valentí Mongay como Presidente de Slow Food del Garraf y Penedès, y Rosa Huguet como Presidenta de la Agencia de Desarrollo Económico del Garraf, han firmado un convenio de colaboración entre ambas entidades con el fin de trabajar y actuar conjuntamente en el desarrollo del primer «Mercado de la Tierra» que se refiere al estado. La primera cita será el sábado 2 de agosto a las 17:30 h en los jardines de la sociedad Recreativa … Continued
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Se presentó la Feria, en rueda de prensa en la Palacio Foral, el 18 de julio de 2013 por parte de Borja Monje, Diputado de Agricultura, Patxi Lauzurica, Coordinador de la Feria y el Presidente de Slow Food Araba-Álava, Alberto López de Ipiña. En la misma se informó a la sociedad que la Feria Agrícola de Santiago, a la que se espera que acudan más de 20.000 personas, en su 4ª edición en el Campus Universitario, la Feria Agrícola de … Continued
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Como todos los años, tenemos preparada una nueva cita para la Aste Nagusia de Bilbao. Otra vez repetiremos en el Restaurante Mina (Muelle Marzana s/n, Bilbao) de la mano de nuestros chefs Km.0 Lara Martín y Álvaro Garrido. Lo celebraremos el día 18 de agosto, lunes, a las 14:00h. Os presento el menú que nos han preparado: MENÚ DEGUSTACIÓN SLOW FOOD 2014 Cremoso de queso y setas. Txitxarro del Golfo de Bizkaia ahumado al romero con jugo de … Continued
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Del 25 al 27 de julio de 2014 se celebrará la Feria Gastronómica y Cultural La Tomatina Gastronómica, un evento dedicado a la cocina con raíces, al producto de proximidad y a la música que se va a realizar en diferentes espacios de Buñol, en plena sintonía con el concepto Slow Food, el cual forma parte estructural de su planteamiento, con un amplio y atractivo programa de actividades. Con la gastronomía sostenible y de proximidad como hilo conductor, la Tomatina … Continued
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Slow Food del Garraf y Penedès presenta el primer Mercat de la Terra Slow Food que se organiza de forma estable en España. La primera cita será este sábado dos de agosto a las 17,30h en los jardines del Retiro, en Sitges. Cerca de una veintena de productores inaugurarán el próximo sábado dos de agosto el Primer Mercat de la Terra (Mercado de la Tierra) Slow Food en Sitges. Los productores socios de Slow Food expondrán y venderán directamente al consumidor fruta, … Continued
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Jordi Bresó, nuestro cocinero, pastelero, panadero y divulgador Slow Food, crea en su obrador Estudi Pastisseria de Algemesí, sorprendentes propuestas reintrepretando alimentos y elaboraciones tradiciones de nuestra tierra, con un toque innovador. Este es el caso de su versión de una cheesecake, donde nada es lo que parece. El punto fuerte empieza con el helado de queso de oveja Guirra de 6 meses de maduración, por lo que nos encontramos ante un helado bastante salado, un poco picante y por … Continued
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