Calendario con las propuestas de productos locales y de temporada de Bilbao-Bizkaia Slow para a la primera quincena del mes de junio.
Continuar leyendo »
Ya tenemos preparado el siguiente cuartel de la Asociación gracias a Javi Bicarregui, nuestro anterior presidente, que ha organizado esta cena en la Sociedad Bilbaina (c/Navarra nº1, Bilbao). La cita será el 2 de Junio, jueves, a las 20.30h. Nos han preparado una cena muy especial con un menú con todos los platos servidos en la Sociedad en sus comedores entre 1917 y 1930 con asiduidad: Aperitivos de: Volovanes Rellenos de Marisco a la Thermidor Manitas de Cerdo Trufadas Consomé … Continued
Continuar leyendo »
El Salone del Gusto – Terra Madre 2016, la cita bienal de Slow Food, es un acontecimiento dedicado a la cultura alimentaria que este año se celebra del 22 al 26 de septiembre en Turín, donde reunirá a 5.000 delegados provenientes de 160 países, más de 800 expositores, 300 Baluartes Slow Food y 500 comunidades del alimento de la red de Terra Madre. El evento, organizado por Slow Food, la Región Piamonte y la Ciudad de Turín, alcanza este año su 11° … Continued
Continuar leyendo »
De nuevo, este sábado 21 de mayo, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia en los tinglados de El Arenal bilbaino, como siempre, de 10:00h a 15:00h. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKIAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI, FRUTA ETA LANDARAK (EKOLOGIKORA BILAKAERAN) ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKAL PASTELA ARANZAZU MEABE EGILUZ EUSKAL PASTELA ISUSI ANAIAK ARDI ETA AHUNTZ GAZTA ASER ASTORGANO MARTIN … Continued
Continuar leyendo »
Con ocasión del hermanamiento de la Associaciò Gastronómica de Pollença y la Sociedad Zapardiel, Slow Food Araba fue invitada el pasado noviembre a presentar Vitoria-Gasteiz verde y los productos alaveses, que tanto les sorprendieron y gustaron en su visita a Gasteiz, en el Centro Social de Pollença. Una de los objetivos que nos hemos propuesto desde nuestro nacimiento es la valorización de nuestros productos y de nuestr@s productoras/es. Y una de las formas de llevar esto a cabo es dando … Continued
Continuar leyendo »
Ya tenemos preparado el calendario con las propuestas de productos locales y de temporada de Bilbao-Bizkaia Slow correspondiente a la segunda quincena del mes de mayo.
Continuar leyendo »
Este sábado, 14 de mayo, tenemos una cita con los mejores productos de Bizkaia en los tinglados de El Arenal bilbaino, como siempre, de 10:00h a 15:00h. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO TXAKOLINA, SAGARDOA ETA FRUTA AKESOLO BASERRIA OKELA, FRUTA ETA MARMELADA EKOLOGIKOAK EKAITZ AURRE EZTIA IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK GORKA IRAZABAL BARAZKI ETA FRUTA EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE BARAZKIAK ETA FRUTA MIKEL KORMENZANA MARMELADA EKOLOGIKOAK JANIRE GOIKURIA PETRALANDA EUSKAL PASTELA BETIKOGIA EUSKAL PASTELA ANDONI PADILLA ARDI GAZTA AITOR AZKUETA ARDI GAZTA Esta iniciativa, … Continued
Continuar leyendo »
Bilbao-Bizkaia Slow desarrolla en Mercabilbao estos talleres sensoriales en sus instalaciones todos los martes y jueves de octubre a mayo para todos los centros escolares de Bizkaia que lo soliciten previamente.Se trata de una actividad que se celebra desde 2008 enmarcada dentro de la política de apoyo y compromiso social, y está dirigida a las aulas de Educación Primaria (6/12 años) y Educación Secundaria (12/16 años), así como a mayores de 16 años de centros de formación profesional y … Continued
Continuar leyendo »
Tanto las instituciones como la ciudadanía de Vitoria-Gasteiz han mostrado durante las últimas décadas un decidido compromiso con la mejora de la calidad de vida y la sostenibilidad, las cuales se han hecho evidentes en el éxito de la utilización de la red de centros cívicos, la materialización del Anillo Verde, una mejora continua en la gestión del agua y de los residuos, cambios integrales en materia de movilidad sostenible, etc. y que se vieron reconocidas a nivel internacional con … Continued
Continuar leyendo »
Ayer celebramos las jornadas en las que participó Bilbao-Bizkaia Slow colaborando con el Ayuntamiento de Bilbao dentro del Proyecto Europeo Food Smart Cities for Development. Las charlas tuvieron lugar en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda con motivo de su 25º aniversario. Pudimos disfrutar de los mejores ponentes: -Gunter Pauli, creador de la Blue Economy. -Evarist March, Etnobotánico especializado en el uso de plantas en gastronomía -Jesús Garzón, Naturalista conocedor de la cultura rural y las razas autóctonas. -Eneko … Continued
Continuar leyendo »