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Juraj Horniak, un Quijote contemporáneo de 60 años, decide liberarse de los grilletes de una existencia acomodada y embarcarse en una aventura de las que cambian la vida. Recorrerá a pie toda la costa mediterránea europea, desde Andalucía hasta Estambul; un viaje épico, un camino en solitario de 8.000 kilómetros, poco a poco, paso a paso: 8 millones de pasos. La caminata comenzó el 10 de marzo de 2014 y, si todo va bien, durará exactamente un año. El proyecto … Continued
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Slow Food SevillaySur ha organizado el 4 de marzo la presentación en Sevilla del libro «Dulce Revolución» de Josep Pamies. El acto tuvo lugar en el salón de actos de la Casa de las Sirenas en la Alameda de Hércules de Sevilla. Josep Pamies nos ofreció además la conferencia titulada «Plantas prohibidas, plantas que curan y cómo descongestionar la Sanidad Pública». Para quién no lo conozca, recordar que Josep Pamies (http://joseppamies.wordpress.com/) es el promotor y difusor de estevia en España (http://www.dolcarevolucio.cat/es/) … Continued
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En el marco de la Capitalidad Gastronómica de Vitoria-Gateiz y dentro de las iniciativas para fomentar el consumo de productos locales en nuestra sociedad, el pasado 31 de mayo de 2014, UAGA, AGA S.Coop en colaboración con Slow Food Araba-Álava organizaron un nuevo Mercado Agrícola Transparente. En esta ocasión el mercado se trasladó al centro de Vitoria, con el fin de acercar aún más a los vecinos y vecinas esta oportunidad de conocer de primera mano los alimentos que se … Continued
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El miércoles a las 21:00 30 socios de Slow Food Bilbao-Bizkaia pudieron disfrutar de la espectacular cena preparada por dos de los mejores chefs del momento: Virgilio Martínez (15º mejor restaurante del mundo) y Eneko Atxa, nuestro chef km.0, nº26 del mundo y tres estrellas Michelin. El cocinero invitado, Virgilio Martínez, es uno de los representantes de la nueva generación de chefs peruanos impulsando la difusión de la gastronomía de su país. Es conocido por el uso de ingredientes peruanos … Continued
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La Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER), Delegación País Vasco, en colaboración con el Ayun¬tamiento de Vitoria-Gasteiz, la Diputación Foral de Álava, Artium Point y organizaciones varias como Slow Food Araba organizó el pasado 29 de mayo una cata y degustación solidaria. La Jornada ‘Degustación de productos para la esperanza’ se organizó con la pretensión de informar y orientar a la sociedad sobre las Enfermedades Raras o poco frecuentes, haciendo visible las dificultades y carencias que sufren las personas y … Continued
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Exposición: Lectura Slow Slow Food del Garraf y Penedès celebra sus diez años creando un espacio donde exponer y compartir libros y revistas (algunos de ellos de colección, otros de difícil acceso) junto con carteles y postales, para poder sentarse, leer y disfrutar sin prisas. Los esperamos el viernes a la inauguración, donde brindaremos con una copa de Malvasia de Sitges. Con la colaboración de Malvasia de Llibres, Hospital Sant Joan Baptista de Sitges y Suc de Vida Viernes 30 … Continued
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Tras el éxito de asistencia y calidad de las presentaciones de las ediciones de este congreso celebradas en 2006, 2008, 2010 y 2012, el objetivo del mismo es posicionar este foro como un referente estatal para compartir experiencias y metodologías sobre la Excelencia en la gestión en las Administraciones Públicas. Al igual que en las anteriores ocasiones, el congreso ha contado con la presencia de responsables de administraciones con buenas prácticas de gestión concretas y contrastadas en diferentes áreas de … Continued
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“El conocimiento y comprensión del mundo de las abejas nos ayuda a entender tanto nuestro comportamiento como nuestra fragilidad” Carlos Nuerno Ciria Que sería de nosotros sin los abejas? Como Podemos aplicar a nuestra Sociedad el comportamiento dentro de una colmena? Y muchas cosas más que sorprenden dentro de este mundo explicadas por el apicultor Carlos Nueno Ciria . El próximo sábado 31 de mayo bodega Finca Viladellops presenta la conferencia «El misteriosos mundo de las abejas», a cargo de … Continued
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Continuando con nuestro objetivo de formar niños, jóvenes y adultos y sobre todo al mundo relacionado con la producción, la comercialización de los productos habituales y la cocina nos ofrecimos a realizar un taller en el 25 aniversario de la cocina de hostelería de GAMARRA. Con este propósito ofrecimos una conferencia sobre la historia de Slow Food, desde sus inicios hasta los actuales planteamientos sobre la alimentación, la defensa de nuestro patrimonio gastronómico y la lucha por preservar la biodiversidad … Continued
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Bodas, bautizos, comuniones. Estamos en plena temporada de celebraciones y nos hemos enterado que en poco menos de un mes se celebrará en Amposta la que bien puede ser la primera Boda Slow Food de España. Jenny y Jaume han elegido celebrar un acontecimiento tan importante con un enfoque muy personal, compartiendo una filosofía de vida que para ellos encuentra correspondencia en los valores promovidos por Slow Food y Km0, con un sentido de comprensión del disfrute y el placer … Continued
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