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Ayer, jueves 25 de abril, celebramos el 50º cuartel de nuestra asociación. Contamos con la presencia de nuestros amigos de Slow Food Valencia: Josep Marco Sansano (Presidente de Slow Food Valencia), Joan Cascant y Jordi Bresó que por la mañana habían estado los productos de su convivium en La Ribera. Sergio Ortiz de Zárate y todo su equipo nos ofrecieron una cena ESPECTACULAR a base de pescado (en conexión con la campaña Slow Fish que estamos llevando a cabo): -Aperitivo … Continued
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Este fin de semana se han preparado más actividades desde Slow Food Bilbao-Bizkaia para seguir participando en la campaña de fomento del consumo del pescado azul de temporada del Golfo de Bizkaia. Entre las actividades que tenemos preparadas: Hoy, 26 de abril a las 12.00h en el vestíbulo del Mercado de La Ribera (entrada por la calle Ribera): Demostración de limpieza de antxoas (Producto Arca del Gusto de Slow Food) por parte de la empresa conservera Toja, de Bermeo. De la mano de Karmelo Toja, miembro de Slow Food … Continued
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La iniciativa pretende despertar la curiosidad de los clientes y atraer nuevos clientes a la plaza de abastos bilbaína. «Hecho con cariño, esmero y desde unas buenas prácticas agrícolas», es la carta de presentación con que la Asociación valenciana de Slow Food, que reúne a más de dos centenares de pequeños productores del Levante español, se presenta esta mañana en el mercado bilbaíno de La Ribera. Una muestra de artículos como aceites de Muro y de Clor d`En Sinó, vinos … Continued
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La dieta actual de los niños europeos produce efectos nocivos en su salud y es objeto de grandes preocupaciones. Europa está afrontando una epidemia de obesidad: la mitad de su población adulta y el 20% de los niños tienen sobrepeso, y el número de niños obesos aumenta en 400.000 unidades cada año. La nutrición excesiva parece que agrava algunas enfermedades muy comunes como la diabetes, el cáncer y las cardiopatías. Por otra parte, la malnutrición infantil se ha duplicado y … Continued
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COMUNICADO DE PRENSA: Greenpeace España 25 de abril de 2013 LA SOCIEDAD CIVIL PIDE A ARIAS CAÑETE QUE MANTENGA SU POSTURA A FAVOR DE LA PROHIBICIÓN DE LOS PLAGUICIDAS TÓXICOS PARA LAS ABEJAS El próximo día 29 de abril se votará la propuesta de la Comisión Europea para prohibir tres neonicotinoides tóxicos para las abejas El pasado día 15 de marzo, se votó en el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal la propuesta de la Comisión Europea … Continued
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Gracias a la colaboración entre Slow Food Valencia y el convivium Gredos-Tiétar el arroz Senia, producto del Arca del Gusto, ya está a la venta en el Mercado de la Tierra comarcal que se celebra todos los sábados en Arenas de San Pedro. Desde nuestro convivium queremos compartir buen rollo, momentos de trabajo desinteresado y reforzar los ideales de Slow Food con cuantos más productores, grupos locales y convivia sea posible. El arroz Senia, alimento cotidiano y de fácil conservación, … Continued
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Ayer, martes 23 de abril, acudió al programa de David de Jorge, Robin Food, uno de nuestros mejores chefs y miembro del convivium Slow Food Bilbao-Bizkaia. Beñat Ormaetxea, del restaurante Jauregibarria (Amorebieta) preparó dos recetas espectaculares. En el enlace podéis aprender a prepararlas: Ensalada de bacalao con cogollos: http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1321890/video-receta-ensalada-bacalao-cogollos/ Pichón guisado con nabos: http://www.eitb.com/es/videos/detalle/1321876/video-receta-pichon-guisado-nabos/
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Mañana jueves,25 de abril, nuestros amigos y compañeros de Slow Food Valencia nos van a hacer una presentación muy exclusiva de unos productos únicos, productos Arca del Gusto de Slow Food pertenecientes a su Convivium. La presentación será de la mano de Josep Marcosansano (presidente del la asociación en Valencia), Juan Cascant del Celler la Muntanya y Jordi Breso pastelero y hornero slow. Los alimentos se van a presentar en el mercado de La Ribera de 11:00h a 14:00h en … Continued
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La muestra contará con la presencia de Josep Marco Sansano, Presidente del la asociación Slow Food Valencia, Juan Cascant del Celler la Muntanya y Jordi Breso, pastelero y hornero slow El stand permanecerá abierto al público de 11 a 14 horas Bilbao, 24 abril 2013.-El Mercado de La Ribera acoge mañana una acción promocional de productos de la Comunidad Valenciana de la mano de la Asociación Slow Food Valencia. La presentación va a tener lugar entre las 11 … Continued
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Bilbao Dendak es una entidad comprometida con el entorno, que vive a pie de calle la realidad del municipio y sabe de primera mano la importancia de fomentar unos hábitos saludable que contribuyan a poner en valor los productos del comercio más cercano, ese que copa las calles de la villa.. Y he ahí su implicación para con el proyecto que esta semana ha salido a la luz: una campaña de promoción del consumo de pescado azul del Golfo de … Continued
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