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El 31 de mayo de 2013, un año más, nos dirigimos a este inquieto centro escolar para amenizar didacticamente una de sus fiestas favoritas. Entre presentación de productos de Marruecos, txalapartas, albokas y trikitrixas el taller de frutas tuvo la esperada aceptación; cortar las frutas, pelarlas, limpiarlas, etc. fue la tarea más aplaudida por los niños y niñas de la Ikastola Ibaiondo. Tenemos muy claro que la alimentación del niño debe ser variada y equilibrada para potenciar un adecuado crecimiento … Continued
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Ha comenzado la VIII Edición del Aula de Cultura Alimentaria «A orillas del Ebro» promovida por SlowFood Zaragoza, en unión de la sección de Museos del Ayuntamiento de Zaragoza. Estas actividades se desarrollan en el Salón de Actos del Museo del Teatro Romano de Caesar Augusta de la ciudad de Zaragoza y tras las conferencias se realizan unas degustaciones en la terraza, en las que se conecta a los asistentes con ricas viandas sobre las que giran las conferencias, o … Continued
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El día 2 de junio, se ha celebrado en Benabarre (Ribagorza-Huesca), la tradicional Feria de San Medardo, que evoca el paso del ganado trashumante por el pueblo, llevando las ovejas al Pirineo. En esta fecha se ha registrado un importante avance del convivium de SlowFood Ribagorza en la feria de San Medardo, que ha realzado con los diversos stands de sus productores, esta tradicional fiesta Hemos hablado de ganadería y sostenibilidad, de ganadería trashumante, de proyectos del pueblo y la … Continued
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Después de innumerables días de lluvia, el 26 de mayo de 2013, el cielo se abrió para dar la bienvenida al Txakolin Eguna de Amurrio lo que propició la asistencia de miles de personas a este tradicional encuentro para valorizar las características y calidad de esta joya de la Comarca de Aiala. Como en años anteriores, la plaza Juan Urrutia se erigió en el centro neurálgico donde las ocho bodegas adheridas a la Denominación de Origen -El Refor, Garate, Beldio, … Continued
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El ciclo de conferencias “Dénia: un model de futur” que organiza la Agenda 21 Local de Dénia programó ayer una charla sobre “Slow cities” o ciudades lentas, impartida por Pasqual Moreno Torregrosa. El ponente estuvo acompañado por Josep Marco i Sansano, presidente de Slowfood Comunitat Valenciana. La charla arrancó con una presentación del movimiento internacional “Slow Cities” y con un repaso a las siete ciudades españolas integradas. Después se repasaron todas las condiciones deseables para toda población “lenta”: reciclaje, política … Continued
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Mañana martes 28 de mayo, se ofrecerá una conferencia en el salón de actos de Bilbao Ekintza (Paseo de Uribitarte, 6). BilbaoDendak en su compromiso por fomentar hábitos de vida saludables, celebrará dentro del programa anual DENDATIK, «Compromiso Contigo» la primera de sus conferencias. La charla «Alimentación saludable para txikis» tiene como objetivo informar y sensibilizar a los padres y madres de la importancia de prevenir la obesidad infantil, alertar sobre las consecuencias que puede tener ser obeso en la salud presente … Continued
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Este viernes día 24 a las 13,00 horas dio comienzo la XIX edición de la Arrain Azoka de Bermeo bajo el título de “Sasoian sasoiko arrainak, pescados de temporada” , esta feria se prolongó hasta las 15,00 horas del Domingo día 26. Como en anteriores ediciones, los productos Slow Food Bilbao-Bizkaia estuvieron presentes en los stands de Karmelo Toja y Juan Carlos Royo. Sus Antxoas en semiconserva del Golfo de Bizkaia son productos del Arca del Gusto de Slow Food. Además de … Continued
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El jueves 23 de mayo, Slow Food Bilbao-Bizkaia fue invitado a asistir a la ceremonia de entrega de títulos a los alumnos y alumnas de la XIX promoción de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao. El acto estuvo presidido por D. José Luis Bilbao, Diputado General de Bizkaia, que estuvo acompañado, en la mesa presidencial, por José Antonio Aspiazu, Presidente del Patronato de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, José Antonio Otero Parra, Secretario General de la Universidad Europea Miguel de … Continued
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Incidiendo en el empeño de acercar los co-productores a la Tierra en una interrelación con los productores que nos lleve a todos a fomar parte de una misma comunidad del alimento que, no sólo asegure la viabilidad de nuestr@s gestoras/es del territorio, sino nuestra salud y bienestar social, una vez más Slow Food Araba se adentra en el Valle de Aramaio, escondido entre montes, situado entre Álava, Gipuzkoa y Bizkaia, un lugar paradisíaco y desconocido para los propios alaveses. Sus … Continued
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Nuestra compañera Ruth, aporta como cada temporada, sus planteles de de huerta y plantas medicinales creados con mimo, buen hacer, conocimiento y técnicas agro-ecológicas. Año tras año vemos como amplia tanto los productos como las variedades, con lo que está aportando su grano de arenas en la defensa de la biodiversidad y permitiéndonos acceder a una gran diversidad de aromas y sabores, para que los disfrutemos en cada comida. En Europa sólo existe el 20 por cien de las hortalizas … Continued
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