Una feria con exposición y venta de productos agroalimentarios y artesanales del Pirineo, en el pueblo de TREMP (Lleida) el día 30 de septiembre de 2012, ha sido una bonita forma de anunciar el nacimiento de este grupo de nuevos coproductores que pretenden mejorar el conocimiento y promoción de los labradores (pagesia), y de los productores agroalimentarios pirenaicos (http://slowfoodpirineus.wordpress.com/). “El convivium Pirineus nace como un punto de encuentro de personas que compartimos una forma de vivir de darle sentido a … Continued
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Alumnos del instituto recogen las uvas plantadas en el propio centro dentro de un programa formativo M. VILAPLANA El instituto Serra de Mariola de Muro fue el primer centro educativo que hace cinco años plantó una «microviña» dentro de una iniciativa formativa que cuenta con el impulso y asesoramiento de la bodega Celler La Muntanya, la cual ha hecho del minifundio y la agricultura sostenible una de sus principales señas de identidad. Después se sumarían otros institutos de Alcoy, Banyeres e … Continued
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Previamente al II Campeonato del Mundo de Patatas con Chorizo del pasado domingo 30 de septiembre de 2012, en la Sociedad Gastronómica Eskola Zaharra se desarrolló una semana dedicada a los productos alaveses de Calidad; aunque en todas las jornadas hemos aportado nuestro granito de arena el día de Slow Food Araba estaba reservado para el jueves 27 de septiembre de 2012 donde nos tocó organizar un Laboratorio del Gusto. Los Laboratorios del Gusto son una de las herramientas ideadas … Continued
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Propiciando la relación directa entre productores y co-productores el pasado 29 de septiembre de 2012, decidimos visitar la microcervecería artesanal Baias. La misma se encuentra ubicada en la localidad de Oiardo, entre las Peñas de Orduña y el monte Gorbea, por donde fluye el río Baias de cuyas aguas frescas y puras se surte el nombre de la misma. Rubia, tostada, negra, de cebada, de trigo… tomarse una caña empieza a adquirir nuevas connotaciones, la cerveza artesanal llega al mercado, … Continued
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El día 21 de octubre se celebra el IV MARATÓN NOCTURNO DE BILBAO y por supuesto que este año nos vamos a volver a presentar así que poneos las zapatillas y a entrenar porque ya tenemos equipo Slow!! El Museo Guggenheim, situado en pleno corazón de la ciudad, será escenario de la salida y llegada del único Maratón en el Calendario Nacional que se celebra por la noche. El Bilbao Night Marathon cuenta con un recorrido de dos vueltas a nivel … Continued
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Impartirá el sábado un taller destinado a productores, restauradores, tiendas y consumidores para fomentar el consumo responsable a través de la marca ‘ConSuma Naturalidad’ La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente llegará a Muro de Alcoy de la mano de la bodega El Celler La Muntanya. La prestigiosa institución que lleva el nombre del famoso naturalista impartirá un taller, el primero en la Comunidad Valenciana, para fomentar el consumo responsable a través de la marca «ConSuma Naturalidad». El Celler La Muntanya … Continued
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Os esperamos a las sesiones Vermú el viernes y el sábado y al vino de honor de Bodegas El Sequé, el concierto de blues el sábado a las 19:00h y a degustar tapas por 1€ y cervezas por 1€ o bien reservar mesa en el recinto de fiestas (menú 15€).
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Desde principios de septiembre nuestro convivium ha empezando la campaña de concienciación «¿Por qué los productos locales?» en los pueblos de nuestro valle. ¿Por qué productos locales? (Ver Pdf)
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Desde el pasado lunes, y hasta el lunes 1 de octubre, el pinosero José Luis García Sirvent está dando a conocer el movimiento Slow Food en un curso que se está impartiendo en el Centro de Cualificación Turística de Murcia, y en el cual participan 15 alumnos, la mayoría de ellos jefes de cocina, cocineros y ayudantes de cocina. Los objetivos del curso son que el alumno conozca el movimiento Slow Food, sus características generales, los conceptos de soberanía alimentaria … Continued
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Joan Cascant explicará el proyecto Microviña como un modelo respetuoso con el medio ambiente y generador de riqueza social, medioambiental y cultural Joan Cascant, copropietario de la bodega El Celler de la Muntanyapronunciará una conferencia en Burgos este jueves 27 de septiembre invitado por la Fundación Oxígeno dentro del Seminario «Custodia del Territorio en la Ribera del Duero». El título de su disertación lleva por título «Vino y biodiversidad. Beneficios empresariales y ambientales de la implicación del sector agrícola en la … Continued
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