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La selección de Euskadi de kayak surf se proclamó el pasado 4 de julio campeona del mundo de la disciplina en la playa de Pantín de Galicia. El combinado vasco ha conquistado su cuarto título mundial por equipos entre los que se encontraban Inglaterra, Gales, Irlanda, Escocia, Portugal, Galicia y Estados Unidos. Euskadi pudo repetir el triunfo logrado hace dos años en Australia y firmar su cuarto entorchado mundial (Bakio-Mundaka 2007, Estados Unidos 2011, Australia 2013 y Galicia 2015; en … Continued
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Este sábado, 4 de julio, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h. de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. Como en anteriores viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK GORKA IRAZABAL BARAZKI EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE FRUITA ETA BARAZKI EKOLOGIKOAK ANA AÑIBARRO ALDAITURRIAGA EUSKO PASTELA ARANTZAZU MEABA … Continued
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Cada una de las personas que forma parte de Slow Food es esencial para el éxito del movimiento. Gente concienciada con la necesidad de valorar el alimento como expresión de identidad y cultura, que además está comprometida con la idea de promover un nuevo modelo de sistema alimentario, basado en los valores irrenunciables de calidad y confianza Bueno, Limpio y Justo. Todo esto representa sumar voluntades y trabajo para fundamentar un cambio de paradigma que nos permita vivir lo mejor … Continued
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Un total de 59 establecimientos hosteleros de Bilbao-Bizkaia han participado en la XVII Edición del Concurso de Pintxos-Pintxo Txapelketa Bilbao Bizkaia 2015. Entre ellos el socio de Slow Food Bilbao-Bizkaia, Manuel Eduardo (Haritza Gastro Bar Mungia) ha logrado el Palillo de Oro en la categoría «Pintxo con Ingrediente Estrella, Antxoa». Los criterios de selección de los «pintxos» de esta categoría han sido la calidad de los ingredientes, teniendo en cuenta el precio de venta, la preparación y la presentación. Además, La Olla de … Continued
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Este sábado, 27 de junio, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h. de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. Como en anteriores viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO SAGARDOA-BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK EKAITZ AURRE EZTIA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXE UGARTE BARAZKI EKOLOGIKOAK MARIA ROSARIO GOITIA GANDARIAS FRUITUA … Continued
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Este martes, 23 de junio, los concursantes de Masterchef estuvieron en Bilbao. En la prueba exterior, los aspirantes viajan a Bilbao, una de las ciudades de referencia para los amantes del diseño, la cultura y la gastronomía. En esta ocasión, Masterchef rindió homenaje a los arquitectos con un menú en el Museo Guggenheim. Para la prueba estuvieron presentes 4 grandes chefs, todos con una estrella Michelin, entre ellos Josemi Olazabalaga (del Aizian, km.0 Slow Food Bilbao-Bizkaia) y Daniel García (del … Continued
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Este sábado 20 de junio y coincidiendo con la noche blanca en Bilbao, celebramos nuestro 68º cuartel: una cena shojin en el Yandiola con el maestro japonés Toshio Tanahashi y Ricardo Pérez en el Yandiola, muchísimas gracias a los dos!! Toshio Tanahashi hizo una parada en nuestra Villa dentro de su Tour por Europa (Venecia, Londres, Milán, París y Bilbao) y nos preparó una cena Shojin: una antigua y valioso disciplina de cocina vegetariana japonesa basada en la enseñanzas del … Continued
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Diez años, 40 conferencias, cerca de 3.000 personas asistentes, 46 ponentes, degustaciones relacionadas con las conferencias en un espacio excepcional como es el del Museo del Teatro Roma de la ciudad de Zaragoza, se cierra con la décima edición el próximo jueves 25 de junio. El pasado jueves día 18 de junio, nos dimos cita para celebrar una cena aniversario, en el que se expuso el quehacer de estos años y se homajeó a algunos de los artistas que elaboraron … Continued
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Como todos los sábados, mañana 20 de junio, tenemos cita en los tinglados de El Arenal bilbaino de 10:00h a 15:00h con los mejores productos de Bizkaia. Estes viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. MAITE DURANA BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK JOSE MANUEL REGEIRO POLENA JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA GORKA IRAZABAL BARAZKI EKOLOGIKOAK PAULINO VALLE FRUITUA ETA BARAZKI … Continued
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El 31 de mayo de 2015, además de descubrir el txakoli de la última vendimia, durante el Txakoli Eguna de Amurrio se ha rendido un homenaje a Encarni Álvarez, militante de Slow Food y propietaria del antiguo restaurante Plágaro, actual Sukalki, de Vitoria-Gasteiz, por su compromiso con los productos locales y con txakoli alavés. Desde la Denominación de Origen Arabako Txakolina han destacado “La apuesta de esta familia por el txakoli alavés fue siempre seria y comprometida, apoyando la introducción … Continued
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