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Este sábado, 16 de mayo, tenemos un Gure Lurreko Merkatua MUY ESPECIAL: Repartiremos helados elaborados por el maestro heladero DIEGO GUGLIELMI (GELATI-GELATI) de forma gratuita entre todos los que se acerquen al Gure Lurreko Merkatua en los Tinglados del Arenal de Bilbao a partir de las 12:30h y hasta acabar existencias. ¡VISITA EL GURE LURREKO MERKATUA Y REFRÉSCATE CON UN HELADO GRATIS!. Si queréis probar estos deliciosos helados artesanales, sólo tenéis que acercaros a nuestro mercado. Como en anteriores viernes, en el … Continued
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“La solución a los problemas alimentarios es holística para lograr una transformación integral del sistema y la cultura alimentaria mundial” Esa, entre muchas otras ideas, son parte del ideario del cocinero y divulgador Jamie Oliver quien junto a Alice Waters y Carlo Petrini, pusieron a la audiencia en pie durante la conferencia “Divulgar Cocinando” que se celebró el pasado 24 de octubre en el marco del Salone del Gusto 2014 de Slow Food en Torino. Jamie Oliver es mundialmente conocido … Continued
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Un fin de semana intenso de Tomatina Gastronómica en Buñol que compartimos con toda la comunidad Slow a través de esta entrevista que nos realizara la Cadena Ser este domingo 10 de mayo a las 13h en el programa «Yo me lo guiso, yo me lo como» En esta emisión, José Miguel Lambíes -organizador de la Tomatina Gastrónomica- e Irene Zibert -Responsable de Comunicación de Slow Food Valencia y periodista especializada en gastronomía- hemos hecho balance de la Mesa Redonda … Continued
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Este sábado 9 de Mayo hemos participado en una animada e interesante mesa redonda en el marco de las actividades de la segunda edición de la Tomatina Gastronómica de Buñol. Este evento que antecede a la mundialmente conocida fiesta de la Tomatina de Buñol, se preocupa de dar un enfoque reinvidicativo a la alimentación y cocina con raíces, dando el protagonismo al producto de proximidad. En la mesa redonda hemos hablado de gastronomía con un nuevo sentido de responsabilidad, que … Continued
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En el año 1974 Arsenio Fernández y Guillermo García, fundan el Ochote San Andrés, embrión del futuro Coro San Andrés. En el año 1976, por mediación de Arsenio Fernández Pérez “el polenchu”, se establece una relación de amistad con Sergio domingo y éste comienza a supervisar los ensayos del coro hasta conseguir un sello personal en la interpretación. El 28 de mayo de 1977 fallece Sergio Domingo, precisamente el día en que se le ofrecía un homenaje por parte del … Continued
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Con el objetivo de apoyar y emprender prácticas de escala local, de cuidar de la propia casa, del propio territorio, fomentando procesos virtuosos o enriqueciendo los ya existentes, volvemos a estar en este marco mensual del Mercado de la Almendra, con un espacio diferenciado valorizando nuestros productos locales e intentando concienciar a los Co-productores (consumidores) de la importancia de tener conocimiento tanto en el ámbito de la producción de alimentos como en el de la distribución o en el de … Continued
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Mañana, sábado 9 de mayo, podremos disfrutar de 10:00h a 15:00h. de los mejores productos de Bizkaia en los Tinglados del Arenal de Bilbao. Como en anteriores viernes, en el periódico Deia aparecerá también este listado de productores así como toda la información de las actividades que organicemos. SONIA ISASI SALTERAIN BIZKAIKO SAGARDOA-BIZKAIKO TXAKOLINA AKESOLO BASERRIA HARAGI EGINAK, FRUITAK ETA MARMELADAK JUAN FELIX URRUTIA LARRINAGA GERNIKAKO INDABA ADELA ANDIKOETXEA UGARTE BARAZKI EKOLOGIKOAK IKER VILLASANA BARAZKI EKOLOGIKOAK IGOR LETE BARAZKI EKOLOGIKOAK MIGUEL ANGEL … Continued
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Como en años anteriores, y como preludio a las actividades del programa de fiestas San Prudencio y Nuestra Señora de Estíbaliz, el 25 de abril de 2015, los concursos gastronómicos de las sociedades gastronómicas alavesas dieron el pistoletazo de salida a las citadas Fiestas. En el tradicional espacio de la Plaza de la Provincia, nuestras sociedades gastronómicas se esmeraron en presentarnos sus mejores creaciones. Imaginación, selección de viandas de calidad y presencia de nuestros productos en todas las mesas como … Continued
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Desde Slow Food Bilbao-Bizkaia y como consecuencia del terremoto registrado el pasado sábado en Nepal, el más grave en el país asiático en 80 años, convirtiéndola una de las peores catástrofes sufridas por la comunidad internacional en los últimos años, queremos aportar nuestro granito de arena, y ayudar a la Fundación de Ani Choying Drolma, la monja budista más famosa de Nepal (http://choying.com/). «Nacida en Nepal y víctima de maltrato por su propio padre durante su infancia, ingresó a los … Continued
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Os presentamos la caricatura que el agudo dibujante y humorista gráfico, Asier Sanz, ha creado con miembros y productos pertenecientes a Slow Food Bilbao-Bizkaia. «Asier Sanz (Bilbao, 1969) se define a sí mismo como “un ser humano que tiene la fortuna de ser de Bilbao y dedicarse a la risa”. Empezó publicando en el periódico Bilbao, la revista Athletic, Deia, ETB, TVE, Mundo Deportivo… y es autor de varios libros. En 1999 une no sólo su destino lúdico sino también … Continued
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